Home » Баклажан » Классический салат из баклажанов и томатов на зиму

0

салатИнгредиенты: равное количество баклажанов, болгарского перца, томатов и репчатого лука, морковь, чеснок, соль, черный молотый перец, лавровый лист, для маринада: 3 столовые ложки уксуса, 0,5 стакана сахара, 200 г подсолнечного масла.

Крупно порезать овощи (по 10 штук каждого основного ингредиента),

овощиморковь (5-6 штук) можно натереть на крупной терке, перемешать, варить 20-25 минут после закипания, добавить ингредиенты маринада.

почти готов салатВарить минут 10 минут. Добавить мелко нарезанный чеснок, соль и черный перец.

Разложить кипящий салат по стерилизованным банкам.

Желательно простерилизовать еще 10-15 минут и закатать.

Перевернуть и укутать до полного остывания.

Comments

Leave a Reply

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.




Facebook Popup Widget