Home » Помидор » Салат из зеленых помидоров

0

помидорыИнгредиенты: 3 кг помидоров зеленых и  1 кг красных (3:1), 0,5 кг перца сладкого, 1 острый перец, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 головка чеснока, пучок зелени, перец черный, гвоздика, лавровый лист, 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 1 стакан растительного масла, 2 столовые ложки яблочного уксуса. Количество ингредиентов можно варьировать по вкусу!!

лук, помидор, перецЛук порезать кольцами, морковь натереть на терке и пассеровать на растительном масле. Довести до готовности, но не поджаривать.

зеленый помидорДобавить зеленые помидоры, порезанные крупными ломтиками, дать закипеть, затем положить перец сладкий, порезанный кубиками и красные помидоры.

Варить смесь еще минут 10-15.

чеснок и зеленьДобавить измельченный чеснок и зелень (петрушка, укроп, сельдерей), посолить.салагт из помидоров

В самом конце положить перец горошком, гвоздику, лавровый лист и влить уксус.

Довести до кипения.

Разложить салат в стерилизованные банки и закатать.

Перевернуть, укутать до полного остывания, хранить в прохладном сухом месте.

Comments

Leave a Reply

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.




Facebook Popup Widget