Home » Капуста » Теплый салат из краснокочанной капусты

0

краснокочанная капустаИнгредиенты: 1/2 головки тонко нарезанной краснокочанной капусты, 1/4 стакана сушеных ягод черники или клюквы, 3 столовые  ложки бальзамического уксуса, 100 г куриной или индюшиной грудки, лук-шалот, 1 столовая ложка оливкового масла, 1/2 стакана лепестков миндаля.

Уксус подогреть, не доводя до кипения. Залить уксусом сушеные ягоды на полчаса и дать настоятся. Мясо тонко нарезать, притушить на сковороде, добавить лук-шалот и оставить еще 2-3 минуты, пока лук не станет мягким. Сразу выложить на тарелку, чтобы остудить. К ягодам добавить оливковое масло, приправить солью и перцем по вкусу. Капусту объединить с теплым мясом и луком, добавить ягоды в уксусе. Посыпать миндалем.

Comments

Leave a Reply

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.




Facebook Popup Widget