Головна ❭ 8 заправок для салатів корисніше і смачніше майонезу
×
(2)
(5)
(8)
(39)
(1)
(47)
(6)
(2)
(2)
(4)
(1)
(10)
(4)
(3)
(8)
(64)
(2)
(3)
(2)
(8)
(4)
(1)
(9)
(1)
(2)
(2)
(1)
(26)
(4)
×
(2)
(8)
(4)
(2)
(4)
(1)
(6)
(3)
(12)
(16)
(2)
(1)
(4)
(27)
(2)
(7)
(1)
(4)
(3)
(12)
(3)
(3)
(2)
(14)
(1)
(1)
(1)
(4)
(1)
(13)
(10)
(2)
(11)
(1)
(4)
(5)
(16)
(1)
(2)
(4)
(1)
(3)
(2)
(2)
(2)
(4)
(1)
(6)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(1)
(14)
(1)
(3)
(5)
(39)
(2)
(1)
(1)
(1)
(6)
(1)
(19)
(1)
(1)
(3)
(1)
(1)
(4)
(6)
(4)
(1)
(30)
(1)
(2)
(15)
(3)
(4)
(1)
(1)
(7)
(4)
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(9)
(7)
(1)
(1)
(22)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(22)
(1)
(2)
(3)
(1)
(2)
(35)
(1)
(37)
(8)
(2)
(2)
(10)
(7)
(5)
(7)
(1)
(2)
(1)
(4)
(3)
(1)
(2)
(1)
(1)
(6)
(1)
(1)
(5)
(4)
(1)
(1)
(1)
(2)
(51)
(1)
(3)
(1)
(1)
(2)
(1)
(10)
(35)
(1)
(3)
(7)
(4)
(1)
(5)
(4)
(30)
(1)
(8)
(2)
(2)
(1)
(1)
(2)
(1)
(2)
(17)
(24)
(47)
(1)
(3)
(1)
(73)
(20)
(7)
(1)
(6)
(1)
(1)
(3)
(2)
(47)
(1)
(3)
(1)
(3)
(82)
(2)
(5)
(15)
(87)
(3)
(1)
(12)
(3)
(3)
(1)
(2)
(2)
(12)
(1)
(3)
(3)
(3)
(2)
(8)
(2)
(2)
(3)
(2)
(1)
(7)
(1)
(30)
(4)
(9)
(10)
(1)
(3)
(1)
(9)
(23)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(11)
(1)
(1)
(6)
(1)
(1)
(2)
(3)
(5)
(1)
(1)
(2)
(4)
(1)
(6)
(2)
(4)
(17)
(1)
(66)
(1)
(80)
(1)
(7)
(7)
(2)
(4)
(2)
(1)
(1)
(1)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(20)
(1)
(46)
(6)
Ласкаво просимо на сайт Dachasuper!
У нас є багато рецептів страв, які ми готуємо на відкритому повітрі і вдома. Для зручності ми зробили швидкий пошук рецептів по групам і інгредієнтам. Всі рецепти розміщені на нашому каналі в YouTube. Приємного перегляду!
©2020 Dachasuper. Kitchen & Garden.
Privacy policy

8 заправок для салатів корисніше і смачніше майонезу

8 заправок для салатів корисніше і смачніше майонезу

Заправка - це соус для посилення смаку всіх інгредієнтів салату.

До традиційних заправкам відносяться: будь-яку рослинну олію, оцет і майонез.

В Азії салати заправляють різними варіаціями соєвого соусу.

Майонез з`явився 200 років тому на столах у французьких аристократів. Кухарі з`єднували по 20-30 різних компонентів для одного салату, включаючи пелюстки троянд, настурції, фіалок і чорнобривців.

Найпростіша заправка для салату - вінегрет - це суміш оцту, рослинного масла і солі. У базовий вінегрет можна додати трави і спеції.

Є ще безліч різних комбінацій для створення смачних соусів або заправок для салатів.

Заправка 1 Класична. вінегрет

Для будь-якого салату зі свіжими овочами та зеленню, вінегретів, грецького салату.

Інгредієнти: гірчиця діжонська - 2 чайні ложки, сік лимона - 2 чайні ложки, рослинна олія - ​​3 столові ложки.

Всі інгредієнти з`єднати і ретельно збити. За смаком можна додати сіль, перець, трави. Готувати безпосередньо перед подачею.


Заправка 2 Для м`ясних салатів

Якщо в складі салату є яловичина сміливо додайте цю заправку, вона додати гостроти і нового смаку.

Інгредієнти: сметана - 100г, часник - 1 зубчик, хрін, тертий на тертці (або готовий вершковий хрін) -1-2 столові ложки, гірчиця діжонська - 1 столова ложка, кріп, сіль, перець за смаком.

Часник натерти на дрібній тертці. З`єднати всі інгредієнти, посолити і поперчити за смаком.


Заправка 3 Сметанна з жовтками

До салату з морепродуктів, сиру, будь-якої риби

Інгредієнти: сметана або йогурт - 100 г, жовток вареного яйця - 2 шт., Гірчиця діжонська - 1 столова ложка, сіль, перець за смаком.

Жовток розім`яти і додати до сметани разом з гірчицею, посолити поперчити за смаком. Ретельно перемішати.


Заправка 4 Медово-гірчична

Для салатів з курячим філе і фруктами, це дуже популярна комбінація. Ця заправка виходить кисло-солодкий, смак можна регулювати, змінюючи пропорції інгредієнтів.

Інгредієнти: сметана або йогурт - 100 г, сік апельсина, грейпфрута або мандарина - 2 столові ложки, гірчиця - 1 столова ложка, мед - 1 чайна ложка.

Всі інгредієнти з`єднати, сіль додати за смаком.


Заправка 5 Огіркова

Для салатів з м`ясом, картоплею, огірками, морепродуктами і сиром.

Інгредієнти: Вершковий сир (Маскарпоне) - 150г, огірок - 1 шт., Часник 1-2 зубчики, будь-яка зелень, сіль, перець за смаком.

Огірок і часник натерти на тертці, з`єднати з з вершковим сиром, додати дрібно подрібнену зелень, сіль і перець за смаком.


Заправка 6 Горіхова

Для салатів з картоплею, рибою солоної і консервованої (Мімоза), морепродуктами і зеленню.

Інгредієнти: м`який сир - 100г, волоські горіхи, подрібнені - 2 столові ложки, тертий хрін (або готовий вершковий хрін) - 1 чайна ложка, сік лимона - 1 столова ложка, твердий сир тертий - 2 столові ложки, сіль, перець за смаком.

З`єднати всі інгредієнти і перемішати, посолити і поперчити за смаком, залишити на 15 хвилин настоятися.


Заправка 7 Имбирная

Для салатів і закусок з грибами, солоною рибою, теплими салатів і салатами з сирами.

Інгредієнти: сметана - 100г, гірчиця діжонська - 2 чайні ложки, імбир мелений (або натерти свіжий) - 1 чайна ложка, свіжа зелень.

Зелень подрібнити, з`єднати всі інгредієнти, ретельно перемішати і дати настоятися 20-30 хвилин.


Заправка 8 Ягідна

Прекрасна альтернатива майонезу в салатах з крабовими паличками, помідорами, огірками, твердим сиром, оливками і листової зеленню.

Інгредієнти: сметана або йогурт - 100 г, заморожені ягоди (журавлина, смородина, вишня) - 2-3 столові ложки, сік лимона - 1 столова ложка, паприка - 1 чайна ложка, рослинне масло - 1 столова ложка.

Ягоди зі сметаною збити блендером в однорідну масу, додати решту інгредієнтів, перемішати, дати настоятися 15-20 хвилин.
2020-06-10
Заправка
апельсинвишняволоські горіхигірчиця діжонськагірчицяжуравлиназеленьімбиркріплимонмаскарпонемедогірок свіжийпаприкаперець чорний меленийрослинна оліясирсметанасмородинатвердий сирхрінчасникяйце

Всі рецепти

Ароматна приправа для борщу з сушених овочів
01:12:17 Оригінальні спеції
В`ялені сливи. Способи зберігання.
05:09 Заготовки на зиму