Зібрали на дачі кабачки і спаржеву квасолю та вирішили приготувати просте і дуже смачне літнє блюдо – рагу.

Інгредієнти сьогоднішнього рагу: телятина, картопля, кабачок, спаржева квасоля, цибуля, часник, перець солодкий, помідор, кріп, рослинна олія, сіль, чорний мелений перець, лавровий лист, томатний соус (за бажанням).

Заздалегідь замаринувати телятину або будь-яке інше м`ясо. Рагу може бути і без м`яса – пісне. Закладаємо м`ясо в казан і тушкуємо до напівготовності. Потім по черзі додаємо всі інші інгредієнти. Коли рагу приготується солимо і приправляємо за смаком.

Рагу готово!

Смачного!