Головна ❭ Французький пиріг з мангольдом, сиром і волоськими горіхами
×
2
5
6
38
1
42
6
2
2
4
1
9
4
3
7
62
2
3
2
8
4
1
9
1
2
2
1
26
4
×
2
8
4
2
4
1
6
3
12
15
2
1
3
25
2
6
1
4
3
9
3
3
2
12
1
1
1
4
1
13
10
2
11
1
4
4
15
2
4
1
3
2
2
2
3
1
5
1
2
1
1
1
13
3
4
38
1
1
1
1
6
1
17
1
1
3
1
1
3
6
4
1
30
1
2
12
3
4
1
1
7
4
2
1
1
1
1
1
7
7
1
1
19
2
3
1
1
1
20
1
2
3
1
2
33
1
35
7
1
1
9
7
5
7
2
1
4
3
1
2
1
1
6
1
1
5
4
1
1
1
2
48
1
3
1
1
2
1
10
34
1
3
7
4
1
5
4
27
1
8
1
2
1
1
2
1
2
16
21
40
1
3
1
71
17
7
1
6
1
1
3
2
43
1
3
1
3
75
2
5
13
81
3
1
12
3
3
1
2
2
9
1
3
3
3
2
8
2
2
2
2
1
2
5
30
4
8
10
1
3
1
9
23
1
1
2
1
1
10
1
1
6
1
1
2
3
5
1
1
2
4
1
5
2
4
17
1
59
1
75
1
7
7
2
4
2
1
1
2
3
1
1
19
1
43
6
Ласкаво просимо на сайт Dachasuper!
У нас є багато рецептів страв, які ми готуємо на відкритому повітрі і вдома. Для зручності ми зробили швидкий пошук рецептів по групам і інгредієнтам. Всі рецепти розміщені на нашому каналі в YouTube. Приємного перегляду!
©2020 Dachasuper. Kitchen & Garden.
Privacy policy

Французький пиріг з мангольдом, сиром і волоськими горіхами

Французький пиріг з мангольдом, сиром і волоськими горіхами
2020-08-31
Блюда з мангольдаЗакускиПиріг
базилікборошновершкиволоські горіхимангольдмускатний горіхперець чорний меленийріпчаста цибулярослинна оліясирчасникяйце
(5)
Французький пиріг або киш - це класика. Його готують з різноманітними начинками: шпинатом, мангольдом, цибулею, куркою, грибами, броколі.

Рекомендую приготувати киш з мангольдом або шпинатом, який підкорить вимогливий смак справжніх гурманів.

Пиріг виходить апетитним, дуже смачним і святковим.

Інгредієнти пирога:
• для начинки: мангольд - 400-500 г,
• ріпчаста цибуля - 2 шт ..
• часник - 3-4 зубки,
• рослинна олія - ​​3 столові ложки,
• сіль,
• чорний перець - за смаком.

Для заливки:
• яйце - 3 шт.,
• вершки або сметана 20% - 200 мл,
• мускатний горіх - щіпка,
• сир або сир фета - 200-300 г,
• волоські або кедрові горіхи за смаком.

Для тесту:
• пшеничне борошно - 350 мл (обсяг склянки),
• вершкове масло (холодне) - 150 г,
• базилік або шавлія шавлія (листя сухі) - 1-2 столові ложки,
• вода (крижана) - 50 мл.

Почати з приготування тіста.
‣ Змішати в процесорі борошно з маслом. Додати шавлія або базилік і воду.
‣ Замісити гладке тісто і на півгодини відправити в холодильнику.
‣ У цей час приготувати начинку. Цибулю нарізати кубиками.
‣ Мангольд промити, просушити, нарізати крупно.
‣ У сковороді розігріти олію і припустити нарізану цибулю до прозорості, додати до цибулі мангольд і дрібно нарізану часник.
‣ Посолити, поперчити і тушкувати хвилин 5-7.
‣ Форму діаметром 24 см змастити маслом, розкачати тісто і викласти у форму.
‣ Наколоти тісто вилкою і випекти 10 хвилин в розігрітій духовці при температурі 180 градусів.
‣ Для заливки змішати яйця і сметану, додати дрібку мускатного горіха.
‣ Викласти тушковані овочі, сир або сир фета в основу пирога і залити сумішшю яєць і сметани.
‣ Зверху викласти волоські або кедрові горіхи.
‣ Випекти при 180 С близько 40 хвилин.

Французький пиріг з мангольдом готовий!

Смачного!

Всі рецепти

Пряний домашній кетчуп на зиму
08:02 Заготовки на зиму
Рижики в сметані
08:41 Дачна кухняСтрави на мангалі
Мариновані солодкі черрі з овочами
06:52 Заготовки на зиму