Головна ❭ Гостра аджика з кабачків
×
2
5
6
38
1
42
6
2
2
4
1
9
4
3
7
62
2
3
2
8
4
1
9
1
2
2
1
26
4
×
2
8
4
2
4
1
6
3
12
15
2
1
3
25
2
6
1
4
3
9
3
3
2
12
1
1
1
4
1
13
10
2
11
1
4
4
15
2
4
1
3
2
2
2
3
1
5
1
2
1
1
1
13
3
4
38
1
1
1
1
6
1
17
1
1
3
1
1
3
6
4
1
30
1
2
12
3
4
1
1
7
4
2
1
1
1
1
1
7
6
1
1
19
2
3
1
1
1
20
1
2
3
1
2
33
1
35
7
1
1
9
7
5
6
2
1
4
3
1
2
1
1
6
1
1
5
3
1
1
1
2
48
1
3
1
1
2
1
10
34
1
3
7
4
1
5
4
27
1
8
1
2
1
1
2
1
2
16
21
40
1
3
1
71
17
7
1
6
1
1
3
2
43
1
3
1
3
74
2
5
13
81
3
1
12
3
3
1
2
2
9
1
3
3
3
2
8
2
2
2
2
1
2
5
30
4
8
10
1
3
1
9
21
1
1
2
1
1
10
1
1
6
1
1
2
3
5
1
1
2
3
1
5
2
4
17
1
59
1
75
1
6
6
2
4
2
1
1
2
3
1
1
19
1
43
6
Ласкаво просимо на сайт Dachasuper!
У нас є багато рецептів страв, які ми готуємо на відкритому повітрі і вдома. Для зручності ми зробили швидкий пошук рецептів по групам і інгредієнтам. Всі рецепти розміщені на нашому каналі в YouTube. Приємного перегляду!
©2020 Dachasuper. Kitchen & Garden.
Privacy policy

Гостра аджика з кабачків

Гостра аджика з кабачків
2020-08-31
Заготовки на зиму
кабачоклавровий листморкваоцет яблучнийпаприкаперець гострийперець солодкийперець чорний меленийпомідорріпчаста цибулярослинна оліяцукорчасник
(5)
Гостра аджика з кабачків відмінний рецепт заготовки з кабачків на зиму.
Аджика виходить в міру гостра і дуже смачна.
За бажанням гостроту можна регулювати на свій смак кількістю пекучого перцю і часнику.

Складові:
• кабачки - 2 кг,
• помідори - 1 кг,
• перець солодкий - 500 г,
• морква - 500 г,
• ріпчаста цибуля - 1 шт.,
• часник - 2-3 головки,
• пекучий перець - 2-3 шт.,
• масло рослинне - 10 столових ложок,
• сіль - 2 столові ложки,
• цукор - 2-3 столові ложки,
• яблучний оцет - 5-6 столових ложок,
• паприка,
• чорний мелений перець,
• лавровий лист за смаком.

Приготування
‣ Всі овочі помити і почистити.
‣ Кабачки і моркву натерти на крупній тертці.
‣ Кабачки присипати невеликою кількістю солі, щоб вони дали сік.
‣ Помідори, солодкий перець і цибулю подрібнити за допомогою м`ясорубки, блендера або подрібнювача.
‣ У каструлю скласти всі овочі, кабачки попередньо віджати від соку.
‣ До подрібненим овочам додати цукор, сіль і рослинне масло.
‣ Поставити на варитися на 30 хвилин.
‣ Подрібнити часник з гострим перцем.
‣ Додати в аджике, проварити ще 5-10 хвилин.
‣ Потім влити оцет, довести до кипіння і прибрати з вогню.
‣ Розкласти аджику в чисті стерилізовані банки.
‣ Загорнути стерилізованими кришками.
‣ Банки перевернути і укутати до повного охолодження.

Гостра аджика з кабачків готова!

Смачного!

Всі рецепти

Пряний домашній кетчуп на зиму
08:02 Заготовки на зиму
Рижики в сметані
08:41 Дачна кухняСтрави на мангалі
Мариновані солодкі черрі з овочами
06:52 Заготовки на зиму