Готуємо дачне рагу з гарбузом. Гарбуз - чудовий овоч, вона хороша в десертах, кашах, супах і других стравах.

Рагу з гарбуза і сезонних овочів - яскраве, позитивне і дуже корисне блюдо. Блюдо підійде м`ясоїдам і вегетаріанцям. Овочі можна вибрати на свій смак.

Для приготування цього рагу крім гарбуза можна використовувати будь-які овочі, як свіжі, так і заморожені.

Сьогодні у нас є гарбуз, картопля, солодкий перець, груша, помідор, морква, цибуля. Готуємо вегетаріанський варіант на рослинній олії, без м`яса. Овочі миємо, очищаємо від шкірки і подрібнюємо брусочками або кубиками.

Наливаємо в казан рослинна олія, потім по черзі закладаємо всі овочі, починаючи з гарбуза. Потім йдуть картопля, груша або яблуко, перець, помідор.

У самому кінці додаємо зелень, сіль, спеції за смаком.
Час приготування 35-40 хвилин.

Овочеве рагу з гарбузом смачно гарячим і охолодженим. Це може бути самостійне блюдо або гарнір до м`яса.

Смачного!