Головна ❭ Класичний французький салат Нісуаз
×
2
5
6
37
1
41
6
2
2
4
1
9
4
3
7
62
2
3
2
8
4
1
9
1
2
2
1
25
4
×
2
8
4
2
4
1
6
3
12
15
2
1
3
25
2
6
1
4
3
9
3
3
2
12
1
1
1
4
1
13
10
2
11
1
4
4
15
2
4
1
3
2
2
2
3
1
5
1
2
1
1
1
13
3
4
37
1
1
1
1
6
1
17
1
1
3
1
1
3
6
4
1
30
1
2
12
3
4
1
1
7
4
2
1
1
1
1
1
6
5
1
1
19
2
3
1
1
1
20
1
2
3
1
2
33
1
35
7
1
1
9
7
5
6
2
1
4
3
1
2
1
1
6
1
1
5
3
1
1
1
2
48
1
3
1
1
2
1
10
34
1
3
7
4
1
5
4
26
1
8
1
2
1
1
2
1
2
16
21
39
1
3
1
69
17
7
1
6
1
1
3
2
42
1
3
3
72
2
5
13
80
3
1
12
3
3
1
2
2
9
1
3
3
3
2
8
2
2
2
2
1
2
5
29
4
8
10
1
3
1
9
21
1
1
2
1
1
10
1
1
6
1
1
2
3
5
1
1
2
3
1
5
2
4
17
1
58
1
74
1
6
6
2
4
2
1
1
2
3
1
1
18
1
43
6
Ласкаво просимо на сайт Dachasuper!
У нас є багато рецептів страв, які ми готуємо на відкритому повітрі і вдома. Для зручності ми зробили швидкий пошук рецептів по групам і інгредієнтам. Всі рецепти розміщені на нашому каналі в YouTube. Приємного перегляду!
©2020 Dachasuper. Kitchen & Garden.
Privacy policy

Класичний французький салат Нісуаз

Класичний французький салат Нісуаз
2020-06-16
Салати
анчоусибазилікзеленьлимонмаслинимасло оливковепетрушкапомідорріпчаста цибулястручкова квасолятунець консервованийчасникяйце
(5)
Класичний французький салат «Нісуаз» припав до душі гурманам з різних країн.
Салат «Нісуаз» має оригінальний вишуканий смак і його подають в багатьох ресторанах.
У кожного кухаря свої секрети приготування цього салату, я познайомлю вас зі своїм рецептом, він близький до класичного рецепту приготування.

Інгредієнти: тунець консервований - 1 банка (140-180 г), маслини - 10 - 12 шт., стручкова квасоля -200 г, анчоуси - 8 - 10 шт., яйце куряче -2 - 3 шт. або перепелине - 4 шт., помідор - 1 - 2 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., часник - 2 зубчики, масло оливкове - 6 - 7 столових ложок, сік лимона або оцет винний - 1 столова ложка, зелень - базилік і петрушка, сіль - за смаком.

Приготувати заправку для салату. У глибоку чашку подрібнити часник 1 зубок і зелень, влити винний оцет або лимонний сік і оливкову олію. Додати сіль і чорний мелений перець за смаком. ретельно перемішати

Стручкову квасолю відварити в киплячій, підсоленій воді протягом 5 хвилин. Щоб зберегти яскравий колір квасолі, готову облити холодною водою.

У сковороді розігріти пару ложок рослинного масла і викласти спаржеву квасолю з подрібненим зубчиком часнику. Обсмажити пару хвилин.

Помідори і варені яйця нарізати приблизно на однакові часточки, маслини розрізати навпіл.

Збирати салат на плоскій тарілці.

1 шар - тонко нарізаний ріпчаста цибуля;
2 шар - спаржева квасоля;
3 шар - консервований тунець;
4 шар - далі часточки помідорів і яєць.

Зверху на салат викласти кілька філе анчоусів. Кожен шар поливати салатною заправкою.

Всі інгредієнти можна перемішати в глибокому салатнику і полити заправкою.

Класичний французький салат «Нісуаз» готовий!

Смачного!

Всі рецепти

Мариновані солодкі черрі з овочами
06:52 Заготовки на зиму
Дачна кухня. Шайби з кабачків з фаршем
04:41 Дачна кухняСтрави на мангалі