Головна ❭ Класичний французький салат Нісуаз
×
3
2
32
1
28
3
2
2
4
1
5
3
3
4
61
1
3
2
6
4
1
7
1
2
1
23
4
×
8
1
2
4
1
6
2
9
11
2
1
3
18
2
5
1
4
3
6
3
3
1
9
1
1
1
3
11
9
2
7
1
4
4
14
2
4
1
2
2
2
2
3
1
5
1
2
1
1
10
3
4
34
1
1
1
1
4
1
8
1
3
1
1
3
5
2
1
28
1
2
8
2
4
1
1
7
4
2
1
1
1
1
1
2
5
1
1
13
2
1
1
1
17
1
2
3
1
2
24
1
35
4
1
1
5
4
5
5
2
1
1
3
1
1
6
1
1
5
2
1
1
1
2
38
3
1
2
1
10
29
3
7
3
1
5
3
17
1
7
1
1
1
2
1
1
13
14
26
1
3
1
62
12
6
1
6
1
1
3
2
31
1
3
2
55
2
5
8
67
3
1
12
3
3
1
2
2
3
1
3
3
3
2
6
2
2
2
1
1
28
2
8
9
1
2
1
6
18
1
1
1
1
10
1
1
6
1
1
2
3
2
1
1
2
3
1
3
2
3
16
43
1
58
1
5
4
2
4
2
1
1
2
3
1
1
16
1
37
6
Ласкаво просимо на сайт Dachasuper!
У нас є багато рецептів страв, які ми готуємо на відкритому повітрі і вдома. Для зручності ми зробили швидкий пошук рецептів по групам і інгредієнтам. Всі рецепти розміщені на нашому каналі в YouTube. Приємного перегляду!
Privacy policy
©2020 Dachasuper. Kitchen & Garden.

Класичний французький салат Нісуаз

Класичний французький салат Нісуаз
2020-06-16
Салати
анчоусибазилікзеленьлимонмаслинимасло оливковепетрушкапомідорріпчаста цибулястручкова квасолятунець консервованийчасникяйце
(5)
Share
Класичний французький салат «Нісуаз» припав до душі гурманам з різних країн.
Салат «Нісуаз» має оригінальний вишуканий смак і його подають в багатьох ресторанах.
У кожного кухаря свої секрети приготування цього салату, я познайомлю вас зі своїм рецептом, він близький до класичного рецепту приготування.

Інгредієнти: тунець консервований - 1 банка (140-180 г), маслини - 10 - 12 шт., стручкова квасоля -200 г, анчоуси - 8 - 10 шт., яйце куряче -2 - 3 шт. або перепелине - 4 шт., помідор - 1 - 2 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., часник - 2 зубчики, масло оливкове - 6 - 7 столових ложок, сік лимона або оцет винний - 1 столова ложка, зелень - базилік і петрушка, сіль - за смаком.

Приготувати заправку для салату. У глибоку чашку подрібнити часник 1 зубок і зелень, влити винний оцет або лимонний сік і оливкову олію. Додати сіль і чорний мелений перець за смаком. ретельно перемішати

Стручкову квасолю відварити в киплячій, підсоленій воді протягом 5 хвилин. Щоб зберегти яскравий колір квасолі, готову облити холодною водою.

У сковороді розігріти пару ложок рослинного масла і викласти спаржеву квасолю з подрібненим зубчиком часнику. Обсмажити пару хвилин.

Помідори і варені яйця нарізати приблизно на однакові часточки, маслини розрізати навпіл.

Збирати салат на плоскій тарілці.

1 шар - тонко нарізаний ріпчаста цибуля;
2 шар - спаржева квасоля;
3 шар - консервований тунець;
4 шар - далі часточки помідорів і яєць.

Зверху на салат викласти кілька філе анчоусів. Кожен шар поливати салатною заправкою.

Всі інгредієнти можна перемішати в глибокому салатнику і полити заправкою.

Класичний французький салат «Нісуаз» готовий!

Смачного!

Рецепти