Головна ❭ Крученики на мангалі
×
3
2
32
1
28
3
2
2
4
1
5
3
3
4
61
1
3
2
6
4
1
7
1
2
1
23
4
×
8
1
2
4
1
6
2
9
11
2
1
3
18
2
5
1
4
3
6
3
3
1
9
1
1
1
3
11
9
2
7
1
4
4
14
2
4
1
2
2
2
2
3
1
5
1
2
1
1
10
3
4
34
1
1
1
1
4
1
8
1
3
1
1
3
5
2
1
28
1
2
8
2
4
1
1
7
4
2
1
1
1
1
1
2
5
1
1
13
2
1
1
1
17
1
2
3
1
2
24
1
35
4
1
1
5
4
5
5
2
1
1
3
1
1
6
1
1
5
2
1
1
1
2
38
3
1
2
1
10
29
3
7
3
1
5
3
17
1
7
1
1
1
2
1
1
13
14
26
1
3
1
62
12
6
1
6
1
1
3
2
31
1
3
2
55
2
5
8
67
3
1
12
3
3
1
2
2
3
1
3
3
3
2
6
2
2
2
1
1
28
2
8
9
1
2
1
6
18
1
1
1
1
10
1
1
6
1
1
2
3
2
1
1
2
3
1
3
2
3
16
43
1
58
1
5
4
2
4
2
1
1
2
3
1
1
16
1
37
6
Ласкаво просимо на сайт Dachasuper!
У нас є багато рецептів страв, які ми готуємо на відкритому повітрі і вдома. Для зручності ми зробили швидкий пошук рецептів по групам і інгредієнтам. Всі рецепти розміщені на нашому каналі в YouTube. Приємного перегляду!
Privacy policy
©2020 Dachasuper. Kitchen & Garden.

Крученики на мангалі

Крученики на мангалі
2020-06-07
Дачна кухняСтрави на мангалі
зеленькуряче філепечерицясалосвининасиряловичина
(5)
Share
Крученики на мангалі - блюдо непроста, особливо якщо готувати його на мангалі.

Естафету дружби "Страви світу" передав нашому каналу канал Житіє моє TV. Ми живемо в Києві, природно вирішили готувати страву української кухні. Українська кухня - це не тільки борщ, вареники, сало і горілка, а безліч інших страв. Одне з них крученики або завиванці - невеликі м`ясні рулетики з різними начинками. Кухня України різноманітна і в різних регіонах вона має свої відмінності, крученики в різних регіонах теж готують по-різному. Начинкою рулетика можуть бути гриби, капуста, солоні огірки, цибуля, зелень, сухофрукти, сало, сир.

Сьогодні ми готуємо три види кручеників.

М`ясо нарізаємо пластами, відбиваємо, солимо, перчимо, загортаємо начинку в рулетик і закріплюємо зубочисткою.
Складаємо крученики в решітку, запікаємо на вугіллі. Перекладаємо в казан і тушкуємо 15-20 хвилин.

Інгредієнти для кручеників:
1. З яловичини з салом: м`якоть яловичини, сало з м`ясним прошарком, зелень
2. З свинини з грибною начинкою: м`якоть свинини, начинка грибна з печериць
3. З курячого м`яса з сиром і зеленню: куряче філе, сир Радомер, зелень.

Смачного!

Рецепти