Головна ❭ Квашені зелені помідори
×
3
2
32
1
28
3
2
2
4
1
5
3
3
4
61
1
3
2
6
4
1
7
1
2
1
23
4
×
8
1
2
4
1
6
2
9
11
2
1
3
18
2
5
1
4
3
6
3
3
1
9
1
1
1
3
11
9
2
7
1
4
4
14
2
4
1
2
2
2
2
3
1
5
1
2
1
1
10
3
4
34
1
1
1
1
4
1
8
1
3
1
1
3
5
2
1
28
1
2
8
2
4
1
1
7
4
2
1
1
1
1
1
2
5
1
1
13
2
1
1
1
17
1
2
3
1
2
24
1
35
4
1
1
5
4
5
5
2
1
1
3
1
1
6
1
1
5
2
1
1
1
2
38
3
1
2
1
10
29
3
7
3
1
5
3
17
1
7
1
1
1
2
1
1
13
14
26
1
3
1
62
12
6
1
6
1
1
3
2
31
1
3
2
55
2
5
8
67
3
1
12
3
3
1
2
2
3
1
3
3
3
2
6
2
2
2
1
1
28
2
8
9
1
2
1
6
18
1
1
1
1
10
1
1
6
1
1
2
3
2
1
1
2
3
1
3
2
3
16
43
1
58
1
5
4
2
4
2
1
1
2
3
1
1
16
1
37
6
Ласкаво просимо на сайт Dachasuper!
У нас є багато рецептів страв, які ми готуємо на відкритому повітрі і вдома. Для зручності ми зробили швидкий пошук рецептів по групам і інгредієнтам. Всі рецепти розміщені на нашому каналі в YouTube. Приємного перегляду!
Privacy policy
©2020 Dachasuper. Kitchen & Garden.

Квашені зелені помідори

Квашені зелені помідори
2020-06-10
Заготовки на зиму
гвоздиказапашний перецьзелені помідорикріплавровий листлистя хронуперець горошкомперець гострийцукорчасник
(5)
Share
Квашені зелені помідори в банках виходять щільними, хрусткими, смачними і приготувати їх дуже просто.

Інгредієнти на одну трилітрову банку: помідори зелені - 2 кг, часник - 3-4 зубки, гострий перчик, прец горошком чорний і запашної - по 7-8 шт., Бутон гвоздики - 4-5 шт., Лавровий лист - 3-5 шт., сухий кріп - 1 столова ложка або кілька парасольок, корінь або лист хрону, сіль - 2 столові ложки, цукор - 1 столова ложка.

Спеції та помідори складаємо в трилітрову банку. Помідори надрізати ножем в місці плодоніжки.

Засипати сіль і цукор і залити гарячою водою (70-80 ° С), щоб процес бродіння пішов швидше. Накрити банку тканиною або прикрити кришкою і залишити в теплому місці, але щоб на неї не потрапляли сонячні промені.

Через 2-3 дні розсіл помутніє, почнеться процес квашення помідорів.

Ще через 7-10 днів бродіння закінчиться, банки закрити кришками і відправити на зберігання в прохолодне місце - холодильник або льох.

Квашені зелені помідори готові!

Смачного!

Рецепти