Головна ❭ Квашені зелені помідори
×
2
5
6
38
1
42
6
2
2
4
1
9
4
3
7
62
2
3
2
8
4
1
9
1
2
2
1
26
4
×
2
8
4
2
4
1
6
3
12
15
2
1
3
25
2
6
1
4
3
9
3
3
2
12
1
1
1
4
1
13
10
2
11
1
4
4
15
2
4
1
3
2
2
2
3
1
5
1
2
1
1
1
13
3
4
38
1
1
1
1
6
1
17
1
1
3
1
1
3
6
4
1
30
1
2
12
3
4
1
1
7
4
2
1
1
1
1
1
7
7
1
1
19
2
3
1
1
1
20
1
2
3
1
2
33
1
35
7
1
1
9
7
5
7
2
1
4
3
1
2
1
1
6
1
1
5
4
1
1
1
2
48
1
3
1
1
2
1
10
34
1
3
7
4
1
5
4
27
1
8
1
2
1
1
2
1
2
16
21
40
1
3
1
71
17
7
1
6
1
1
3
2
43
1
3
1
3
74
2
5
13
81
3
1
12
3
3
1
2
2
9
1
3
3
3
2
8
2
2
2
2
1
2
5
30
4
8
10
1
3
1
9
21
1
1
2
1
1
10
1
1
6
1
1
2
3
5
1
1
2
4
1
5
2
4
17
1
59
1
75
1
7
7
2
4
2
1
1
2
3
1
1
19
1
43
6
Ласкаво просимо на сайт Dachasuper!
У нас є багато рецептів страв, які ми готуємо на відкритому повітрі і вдома. Для зручності ми зробили швидкий пошук рецептів по групам і інгредієнтам. Всі рецепти розміщені на нашому каналі в YouTube. Приємного перегляду!
©2020 Dachasuper. Kitchen & Garden.
Privacy policy

Квашені зелені помідори

Квашені зелені помідори
2020-06-10
Заготовки на зиму
гвоздиказапашний перецьзелені помідорикріплавровий листлистя хронуперець горошкомперець гострийцукорчасник
(5)
Квашені зелені помідори в банках виходять щільними, хрусткими, смачними і приготувати їх дуже просто.

Інгредієнти на одну трилітрову банку: помідори зелені - 2 кг, часник - 3-4 зубки, гострий перчик, прец горошком чорний і запашної - по 7-8 шт., Бутон гвоздики - 4-5 шт., Лавровий лист - 3-5 шт., сухий кріп - 1 столова ложка або кілька парасольок, корінь або лист хрону, сіль - 2 столові ложки, цукор - 1 столова ложка.

Спеції та помідори складаємо в трилітрову банку. Помідори надрізати ножем в місці плодоніжки.

Засипати сіль і цукор і залити гарячою водою (70-80 ° С), щоб процес бродіння пішов швидше. Накрити банку тканиною або прикрити кришкою і залишити в теплому місці, але щоб на неї не потрапляли сонячні промені.

Через 2-3 дні розсіл помутніє, почнеться процес квашення помідорів.

Ще через 7-10 днів бродіння закінчиться, банки закрити кришками і відправити на зберігання в прохолодне місце - холодильник або льох.

Квашені зелені помідори готові!

Смачного!

Всі рецепти

Пряний домашній кетчуп на зиму
08:02 Заготовки на зиму
Рижики в сметані
08:41 Дачна кухняСтрави на мангалі
Мариновані солодкі черрі з овочами
06:52 Заготовки на зиму