Легкий закусочний салат з оселедцем і грибами

Смачна домашня закуска, яку дуже легко приготувати і виходить дуже яскравою і апетитною і можна подати навіть на святковий стіл.

Оселедець можна замінити слабосоленої скумбрією або червоною рибою.
Геніальна простота!

Складові:
• оселедець слабосолона - 1 шт.,
• огірок маринований - 2-3 шт.,
• печериці мариновані - 200 м,
• цибуля ріпчаста салатний - 1 шт.,
• картопля варена - 2-3 шт.,
• яйця варені - 2 шт.,
• зелень петрушки.

Для заправки:
• масло рослинне - 3 ст. ложки,
• гірчиця французька - 1 столова ложка,
• сік лимона - 2 столові ложки,
• сіль і чорний мелений перець за смаком.

Приготування:
‣ Приготувати заправку.
‣ Всі інгредієнти порізати кубиками, картопля і оселедець більшими, перемішати.
‣ Заправити салат і дати настоятися півгодини.
‣ Прикрасити дрібно нарізаною петрушкою.

Легкий закусочний салат з оселедцем і грибами готовий!

Смачного!