Маннік на кефірі - це ніжна і пухнаста випічка.

Маннік на кефірі дуже популярний пиріг, його готують з дуже простих і доступних продуктів і результат завжди вражає.

Маннік завжди виходить неповторно смачним, повітряним і пухнастим, ароматним і ніжним!

Урізноманітнити смак манника можна, додаючи різноманітні фрукти і ягоди.

Складові:
• кефір - 1 склянка,
• манна крупа - 1 склянка,
• борошно - 1 склянка,
• яйця - 3 шт.,
• сіль - щіпка,
• розпушувач - 1 чайна ложка,
• будь-які ягоди і фрукти - 2 склянки,
• крохмаль - 2 столові ложки.

Приготування:
‣ З`єднати в одній ємності кефіру і манку, перемішати до однорідності.
‣ Залишити суміш мінімум на одну годину при кімнатній температурі.
‣ Збити яйця з цукром.
‣ Додати набряклу манку.
‣ Збити міксером до пишноти.
‣ Змішати борошно сіль і розпушувач, просіяти і додати до решти інгредієнтів тесту.
‣ Перемішати до однорідного стану. Тісто готове до випічки.
‣ Ягоди змішати з крохмалем, щоб вони залишилися цілими в пирозі.
‣ Прогріти духовку до 180 градусів.
‣ Форму для випічки змастити маслом.
‣ Викласти половину ягід на дно форми.
‣ Вилити тісто.
‣ Зверху викласти залишилися ягоди.
‣ Випікати повітряний маннік на кефірі в духовці близько однієї години.
‣ Готовність перевірити дерев`яною паличкою.

Повітряний маннік на кефірі з ягодами готовий!

Смачного!