Головна ❭ Мариновані баклажани на зиму за 5 хвилин без стерилізації
×
3
2
32
1
28
3
2
2
4
1
5
3
3
4
61
1
3
2
6
4
1
7
1
2
1
23
4
×
8
1
2
4
1
6
2
9
11
2
1
3
18
2
5
1
4
3
6
3
3
1
9
1
1
1
3
11
9
2
7
1
4
4
14
2
4
1
2
2
2
2
3
1
5
1
2
1
1
10
3
4
34
1
1
1
1
4
1
8
1
3
1
1
3
5
2
1
28
1
2
8
2
4
1
1
7
4
2
1
1
1
1
1
2
5
1
1
13
2
1
1
1
17
1
2
3
1
2
24
1
35
4
1
1
5
4
5
5
2
1
1
3
1
1
6
1
1
5
2
1
1
1
2
38
3
1
2
1
10
29
3
7
3
1
5
3
17
1
7
1
1
1
2
1
1
13
14
26
1
3
1
62
12
6
1
6
1
1
3
2
31
1
3
2
55
2
5
8
67
3
1
12
3
3
1
2
2
3
1
3
3
3
2
6
2
2
2
1
1
28
2
8
9
1
2
1
6
18
1
1
1
1
10
1
1
6
1
1
2
3
2
1
1
2
3
1
3
2
3
16
43
1
58
1
5
4
2
4
2
1
1
2
3
1
1
16
1
37
6
Ласкаво просимо на сайт Dachasuper!
У нас є багато рецептів страв, які ми готуємо на відкритому повітрі і вдома. Для зручності ми зробили швидкий пошук рецептів по групам і інгредієнтам. Всі рецепти розміщені на нашому каналі в YouTube. Приємного перегляду!
Privacy policy
©2020 Dachasuper. Kitchen & Garden.

Мариновані баклажани на зиму за 5 хвилин без стерилізації

Мариновані баклажани на зиму за 5 хвилин без стерилізації
2020-06-09
Заготовки на зиму
баклажанизапашний перецьлавровий листоцет яблучнийперець гіркийперець горошкомцукорчасник
(5)
Share
Мариновані баклажани на зиму за 5 хвилин без стерилізації - швидкий спосіб приготування смачних овочів.

Якщо всі процеси запустити одночасно, не рахуючи нарізки баклажанів, то приготування у Вас займе 5-7 хвилин.

Інгредієнти: баклажани, перець гіркий, часник

Маринад: вода - 1 літр, сіль - 1 столова ложка, цукор - 1,5 столових ложки, лавровий лист - 4-5 штук, перець духмяний і чорний горошком - 1 чайна ложка, оцет яблучний - 4 столові ложки.

Стиглі баклажани добре помити, обрізати краю з двох сторін. Розрізати кожен на 4-6 рівних частин уздовж.

У велику каструлю налити 2 літри води, додати 1 чайну ложку солі. У киплячу воду викласти шматочки баклажанів і проварити в окропі 5-7 хвилин.

Зварити маринад із зазначених інгредієнтів, без оцту, дати покипіти 5 хвилин.

Підготувати стерилізовані банки і кришки.

На дно літрової банки покласти шматочок гострого перцю, очищений часник - 1-2 зубки і столову ложку оцту.

Готові баклажани виловити шумівкою з окропу і перекласти в банки. Банку щільно заповнити гарячими бланшованими шматочками баклажанів. Зверху налити ще одну ложку оцту, залити гарячим маринадом до краю банки і закатати. Банки перевернути і укутати до повного охолодження.

Швидкі мариновані баклажани без стерилізації готові!

Рецепти