Головна ❭ Найсмачніша квашена капуста з журавлиною і яблуками
×
(2)
(5)
(8)
(40)
(51)
(6)
(2)
(3)
(7)
(1)
(11)
(4)
(3)
(8)
(66)
(2)
(3)
(2)
(8)
(4)
(1)
(9)
(1)
(2)
(2)
(1)
(26)
(4)
×
(2)
(8)
(4)
(2)
(6)
(1)
(6)
(3)
(12)
(16)
(2)
(1)
(4)
(28)
(2)
(8)
(1)
(5)
(3)
(13)
(3)
(3)
(2)
(15)
(1)
(1)
(1)
(4)
(2)
(13)
(10)
(2)
(11)
(1)
(4)
(5)
(16)
(1)
(2)
(4)
(1)
(3)
(2)
(2)
(2)
(5)
(1)
(6)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(1)
(14)
(1)
(3)
(5)
(41)
(2)
(1)
(1)
(1)
(7)
(1)
(19)
(1)
(1)
(3)
(1)
(2)
(4)
(7)
(4)
(2)
(33)
(1)
(2)
(1)
(15)
(3)
(4)
(1)
(1)
(1)
(7)
(4)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(12)
(7)
(1)
(1)
(1)
(22)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(22)
(1)
(2)
(3)
(1)
(2)
(36)
(1)
(38)
(8)
(2)
(2)
(10)
(7)
(6)
(7)
(1)
(2)
(1)
(4)
(3)
(1)
(2)
(1)
(1)
(7)
(1)
(1)
(6)
(4)
(1)
(1)
(1)
(2)
(55)
(1)
(3)
(1)
(1)
(2)
(1)
(10)
(35)
(1)
(3)
(7)
(4)
(1)
(5)
(4)
(30)
(1)
(8)
(3)
(2)
(1)
(1)
(2)
(1)
(2)
(17)
(24)
(49)
(1)
(3)
(2)
(76)
(22)
(8)
(1)
(6)
(1)
(1)
(3)
(2)
(48)
(1)
(3)
(1)
(4)
(85)
(2)
(5)
(15)
(89)
(3)
(1)
(12)
(3)
(1)
(3)
(1)
(2)
(2)
(13)
(2)
(3)
(3)
(3)
(2)
(8)
(2)
(2)
(5)
(2)
(1)
(7)
(1)
(33)
(4)
(9)
(10)
(2)
(3)
(2)
(9)
(24)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(12)
(1)
(2)
(8)
(1)
(1)
(3)
(3)
(5)
(1)
(1)
(2)
(4)
(1)
(6)
(2)
(4)
(19)
(1)
(67)
(1)
(1)
(84)
(1)
(7)
(7)
(2)
(4)
(2)
(1)
(1)
(1)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(21)
(1)
(48)
(7)
Ласкаво просимо на сайт Dachasuper!
У нас є багато рецептів страв, які ми готуємо на відкритому повітрі і вдома. Для зручності ми зробили швидкий пошук рецептів по групам і інгредієнтам. Всі рецепти розміщені на нашому каналі в YouTube. Приємного перегляду!
©2021 Dachasuper. Kitchen & Garden.
Privacy policy
VPS хостинг VPS хостинг

Найсмачніша квашена капуста з журавлиною і яблуками

Найсмачніша квашена капуста з журавлиною і яблуками в банці - хрустка, ароматна дуже корисна, приготувати просто і швидко - почекати 3-4 дні і готово.

Інгредієнти: капуста білокачанна - 5 кг, морква - 3-4 шт., журавлина або брусниця - 200 г., яблуко зелене тверде - 4 шт., лавровий лист, перець горошком чорний і запашний, сіль - 5 столових (з розрахунку 1 столова ложка на 1 кг капусти), цукор - 3 столові ложки (за бажанням).

Капусту нашаткувати, моркву натерти на крупній тертці. Відразу відміряти кількість солі і цукру за кількістю капусти. Ягоди помити і обсушити, з яблук видалити серцевину і порізати на сектора товщиною 1 см.

Капусту перемішати з морквою, додати сіль, цукор і трохи розім`яти.

Банки ретельно помити, на дно покласти цілий капустяний лист, лавровий лист, гвоздику, перець і викласти шар капусти - 10 см. Зверху всипати жменю журавлини і шматочки яблука.

Так пошарово заповнити всі банки.

Накрити тканиною і дати постояти 10-12 годин, щоб капуста пустила сік.
Якщо соку в капусті недостатньо потрібно додати воду, заповнивши банку до краю.
Це необхідно зробити, так як капуста повинна знаходитися в рідини, інакше вона потемніє і зіпсується.

Банку поставити в глибоку тарілку, при бродінні рідина з банки буде переливатися через край.

Кілька разів на добу необхідно проколювати капусту дерев`яною або пластиковою паличкою, щоб виходив вуглекислий газ і капуста скисає.

Через 3-5 днів активний процес бродіння закінчиться і капусту можна ставити на зберігання в прохолодне місце.

Квашена капуста з журавлиною і яблуками виходить ароматною, хрусткою і дуже смачною, а яблука до смаку виходять як мочені з бочки.

Смачного!
2020-06-10
Заготовки на зиму
журавлиназапашний перецькапусталавровий листморкваперець горошкомцукоряблука

Всі рецепти

Маринад з аличі для м`яса
10:28 Заготовки на зиму