Головна ❭ Соте з баклажанів - просто і смачно
×
(2)
(5)
(9)
(39)
(1)
(49)
(6)
(2)
(2)
(6)
(1)
(11)
(4)
(3)
(8)
(65)
(2)
(3)
(2)
(8)
(4)
(1)
(9)
(1)
(2)
(2)
(1)
(26)
(4)
×
(2)
(8)
(4)
(2)
(4)
(1)
(6)
(3)
(12)
(16)
(2)
(1)
(4)
(28)
(2)
(8)
(1)
(5)
(3)
(12)
(3)
(3)
(2)
(15)
(1)
(1)
(1)
(4)
(2)
(13)
(10)
(2)
(11)
(1)
(4)
(5)
(16)
(1)
(2)
(4)
(1)
(3)
(2)
(2)
(2)
(4)
(1)
(6)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(1)
(14)
(1)
(3)
(5)
(41)
(2)
(1)
(1)
(1)
(7)
(1)
(19)
(1)
(1)
(3)
(1)
(2)
(4)
(7)
(4)
(1)
(32)
(1)
(2)
(1)
(15)
(3)
(4)
(1)
(1)
(1)
(7)
(4)
(2)
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(10)
(7)
(1)
(1)
(1)
(22)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(22)
(1)
(2)
(3)
(1)
(2)
(36)
(1)
(38)
(8)
(2)
(2)
(10)
(7)
(6)
(7)
(1)
(2)
(1)
(4)
(3)
(1)
(2)
(1)
(1)
(7)
(1)
(1)
(6)
(4)
(1)
(1)
(1)
(2)
(54)
(1)
(3)
(1)
(1)
(2)
(1)
(10)
(35)
(1)
(3)
(7)
(4)
(1)
(5)
(4)
(30)
(1)
(8)
(3)
(2)
(1)
(1)
(2)
(1)
(2)
(17)
(24)
(47)
(1)
(3)
(1)
(75)
(21)
(7)
(1)
(6)
(1)
(1)
(3)
(2)
(48)
(1)
(3)
(1)
(3)
(84)
(2)
(5)
(15)
(88)
(3)
(1)
(12)
(3)
(3)
(1)
(2)
(2)
(13)
(2)
(3)
(3)
(3)
(2)
(8)
(2)
(2)
(3)
(2)
(1)
(7)
(1)
(32)
(4)
(9)
(10)
(2)
(3)
(2)
(9)
(24)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(12)
(1)
(1)
(8)
(1)
(1)
(2)
(3)
(5)
(1)
(1)
(2)
(4)
(1)
(6)
(2)
(4)
(18)
(1)
(66)
(1)
(82)
(1)
(7)
(7)
(2)
(4)
(2)
(1)
(1)
(1)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(21)
(1)
(47)
(7)
Ласкаво просимо на сайт Dachasuper!
У нас є багато рецептів страв, які ми готуємо на відкритому повітрі і вдома. Для зручності ми зробили швидкий пошук рецептів по групам і інгредієнтам. Всі рецепти розміщені на нашому каналі в YouTube. Приємного перегляду!
©2020 Dachasuper. Kitchen & Garden.
Privacy policy

Соте з баклажанів - просто і смачно

Соте з баклажанів - просто і смачно

Соте з баклажанів - просте і смачне блюдо як в гарячому так і в холодному вигляді.

Інгредієнти: баклажани - 1,5 кг, помідори - 1 кг, перець солодкий - 0,5 кг, морква -2 шт., Цибуля ріпчаста - 2 шт., Гострий перець - 1-2 стручки, часник - 5-6 зубчиків, рослинне масло - 100 мл, оцет винний - 50 мл, сіль 1 столова ложка, цукор 2-3 столові ложки.

Всі овочі ретельно вимити. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю порізати дрібними кубиками і відправити у жароміцних каструлю обсмажувати в маслі.

Солодкий перець почистити і порізати тонкими смужками.
Баклажани очистити від шкірки і теж нарізати смужками або скибочками посолити і залити холодною водою.
Коли цибуля та морква протушкувати або підсмажилися, викласти солодкий перець і баклажани. Попередньо баклажани відкинути на друшляк і віджати.

Гасити ще 15 -20 хвилин, спочатку обсяг овочів буде дуже великий, потім вони будуть готуватися у власному соку.

Помідори порізати шматочками і подрібнити блендером до стану пюре.

Коли овочі в каструлі віддадуть вологу, осядуть і трохи погасять додати до них томатне пюре, посолити, покласти лавровий лист і перець горошком.

Гасити ще хвилин 15, потім додати подрібнений часник, гострий перець, цукор і оцет.

Сіль і цукор додавати обережно, обов`язково пробувати на смак.

Залишає на вогні ще хвилин на 10, кришкою можна не накривати щоб випарувалася зайва вода.

Соте з баклажанів розкласти по банках і герметично закрити.

Приємного перегляду!
2020-06-10
Заготовки на зиму
баклажаниморкваоцет виннийперець гострийперець солодкийпомідорріпчаста цибулярослинна оліяцукорчасник

Всі рецепти