Головна ❭ Соус ткемалі з жовтої аличі
×
(2)
(5)
(8)
(40)
(49)
(6)
(2)
(3)
(7)
(1)
(11)
(4)
(3)
(8)
(66)
(2)
(3)
(2)
(8)
(4)
(1)
(9)
(1)
(2)
(2)
(1)
(26)
(4)
×
(2)
(8)
(4)
(2)
(4)
(1)
(6)
(3)
(12)
(16)
(2)
(1)
(4)
(28)
(2)
(8)
(1)
(5)
(3)
(12)
(3)
(3)
(2)
(15)
(1)
(1)
(1)
(4)
(2)
(13)
(10)
(2)
(11)
(1)
(4)
(5)
(16)
(1)
(2)
(4)
(1)
(3)
(2)
(2)
(2)
(5)
(1)
(6)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(1)
(14)
(1)
(3)
(5)
(41)
(2)
(1)
(1)
(1)
(7)
(1)
(19)
(1)
(1)
(3)
(1)
(2)
(4)
(7)
(4)
(1)
(33)
(1)
(2)
(1)
(15)
(3)
(4)
(1)
(1)
(1)
(7)
(4)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(10)
(7)
(1)
(1)
(1)
(22)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(22)
(1)
(2)
(3)
(1)
(2)
(36)
(1)
(38)
(8)
(2)
(2)
(10)
(7)
(6)
(7)
(1)
(2)
(1)
(4)
(3)
(1)
(2)
(1)
(1)
(7)
(1)
(1)
(6)
(4)
(1)
(1)
(1)
(2)
(55)
(1)
(3)
(1)
(1)
(2)
(1)
(10)
(35)
(1)
(3)
(7)
(4)
(1)
(5)
(4)
(30)
(1)
(8)
(3)
(2)
(1)
(1)
(2)
(1)
(2)
(17)
(24)
(48)
(1)
(3)
(1)
(76)
(22)
(8)
(1)
(6)
(1)
(1)
(3)
(2)
(48)
(1)
(3)
(1)
(4)
(85)
(2)
(5)
(15)
(88)
(3)
(1)
(12)
(3)
(1)
(3)
(1)
(2)
(2)
(13)
(2)
(3)
(3)
(3)
(2)
(8)
(2)
(2)
(3)
(2)
(1)
(7)
(1)
(33)
(4)
(9)
(10)
(2)
(3)
(2)
(9)
(24)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(12)
(1)
(2)
(8)
(1)
(1)
(2)
(3)
(5)
(1)
(1)
(2)
(4)
(1)
(6)
(2)
(4)
(19)
(1)
(66)
(1)
(82)
(1)
(7)
(7)
(2)
(4)
(2)
(1)
(1)
(1)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(21)
(1)
(48)
(7)
Ласкаво просимо на сайт Dachasuper!
У нас є багато рецептів страв, які ми готуємо на відкритому повітрі і вдома. Для зручності ми зробили швидкий пошук рецептів по групам і інгредієнтам. Всі рецепти розміщені на нашому каналі в YouTube. Приємного перегляду!
©2021 Dachasuper. Kitchen & Garden.
Privacy policy

Соус ткемалі з жовтої аличі

Соус ткемалі з жовтої аличі
Ткемалі - грузинський соус зі слив або аличі.
Червоний ткемалі варять із синьої та червоної сливи, жовтий - з аличі.
Соус ткемалі підходить до будь-яких м`ясних і рибних страв, до картоплі і макаронів. Кислота слив містять багато дубильних речовин, і пектинів, вони допомагають добре засвоювати м`ясо.

Складові:
• зливу або алича.
зелень:
• кріп,
• петрушка,
• кінза,
• м`ята,
• меліса,
• чебрець,
• часник,
• гострий перець,
• коріандр мелений,
• хмелі-сунелі,
• сіль,
• цукор.

Як приготувати соус ткемалі з жовтої аличі:
‣ Аличу або сливи добре помити, скласти в каструлю налити трохи води, солі і цукру, і варити хвилин 10-15, поки сливи не розвариться. Обов`язково помішувати соус.
‣ Сливову масу остудити, протерти через сито або вибрати кісточки вручну.
‣ В отриману м`якоть покласти рубану зелень, спеції, часник, гострий перець і подрібнити блендером.
‣ Отриману масу поставити варитися хвилин 10-15, постійно помішуючи, додати сіль і цукор за смаком.

Соус готовий.

Ткемалі виходить ніжний, злегка гострий, з кислинкою.

Гарячий соус розлити по чистим стерилізованим банкам і закатати.

Стручковий перець можна не класти, тоді соус буде ніжним і делікатним.

Смачного!
2020-09-23
Заготовки на зимуСоус до м`яса
аличазеленькоріандрм`ятамелісаперець гострийспеціїхмелі-сунеліцукорчасникчебрець

Всі рецепти

Простий м`ясний салат
02:08 Салати
Овочевий набір для смачного ароматного бульйону
03:08 Оригінальні спеціїЗаготовки на зиму