Святковий салат «Русалочка» з креветками - прекрасна легка закуска.

Креветки створюють яскравий візуальний і смакової акцент салату «Русалочка».

Креветки можуть бути будь-якого розміру, можна купити вже очищені або відварити і очистити самостійно.
Можна замінити креветки морським коктейлем, мідіями або крабовими паличками, але це буде вже інший салат і інший смак.

Складові:
• очищені креветки - 150-200 г або неочищені - 350-400 г,
• яйця - 2 шт.,
• болгарський перець - 1 шт.,
• огірок - 1 шт.,
• авокадо - 1 шт.,
• зелень,
• соєвий соус - 1 столова ложка,
• грецький йогурт - 3-4 столові ложки,
• часник - 1 зубок,
• сіль, перець за смаком.

приготування:
‣ Креветки відварити в підсоленій воді, залишити до повного охолодження.
‣ Перець, огірок, авокадо нарізати великими кубиками.
‣ Приготувати заправку з соєвого соусу йогурту і часнику.
‣ Овочі перемішати з заправкою. Викласти на пласку тарілку.
‣ Яйце розрізати на шість частин уздовж. І викласти на заправлені овочі.
‣ Креветки викласти в центр блюда на овочі та яйця.
‣ Перемішувати всі інгредієнти не треба.

Святковий салат "Русалочка" з креветками готовий!

Смачного!