Головна ❭ Варення-соус з яблук і перцю
×
3
2
32
1
28
3
2
2
4
1
5
3
3
4
61
1
3
2
6
4
1
7
1
2
1
23
4
×
8
1
2
4
1
6
2
9
11
2
1
3
18
2
5
1
4
3
6
3
3
1
9
1
1
1
3
11
9
2
7
1
4
4
14
2
4
1
2
2
2
2
3
1
5
1
2
1
1
10
3
4
34
1
1
1
1
4
1
8
1
3
1
1
3
5
2
1
28
1
2
8
2
4
1
1
7
4
2
1
1
1
1
1
2
5
1
1
13
2
1
1
1
17
1
2
3
1
2
24
1
35
4
1
1
5
4
5
5
2
1
1
3
1
1
6
1
1
5
2
1
1
1
2
38
3
1
2
1
10
29
3
7
3
1
5
3
17
1
7
1
1
1
2
1
1
13
14
26
1
3
1
62
12
6
1
6
1
1
3
2
31
1
3
2
55
2
5
8
67
3
1
12
3
3
1
2
2
3
1
3
3
3
2
6
2
2
2
1
1
28
2
8
9
1
2
1
6
18
1
1
1
1
10
1
1
6
1
1
2
3
2
1
1
2
3
1
3
2
3
16
43
1
58
1
5
4
2
4
2
1
1
2
3
1
1
16
1
37
6
Ласкаво просимо на сайт Dachasuper!
У нас є багато рецептів страв, які ми готуємо на відкритому повітрі і вдома. Для зручності ми зробили швидкий пошук рецептів по групам і інгредієнтам. Всі рецепти розміщені на нашому каналі в YouTube. Приємного перегляду!
Privacy policy
©2020 Dachasuper. Kitchen & Garden.

Варення-соус з яблук і перцю

Варення-соус з яблук і перцю
2020-05-25
Варення
бадьянзапашний перецькардамоноцет яблучнийперець гострийперець солодкийцукоряблука
(5)
Share
Як випливає з назви Варення-соус - це продукт два в одному, з одного боку - варення з яблук з додаванням перцю, з іншого - це гостро-солодкий соус з класичних інгредієнтів: перцю і яблук. Це може бути варення до чаю або випічка з незвичайним гострим смаком, або соус до м`яса або птиці, в будь-якому випадку це смачно і незвично!

Можна здивувати гостей!

Інгредієнти: яблука 1 кг, перець болгарський - 4-5 штук, краще червоний або помаранчевий, перець червоний пекучий - 2-3 шт., Цукор - 500 г, оцет яблучний - 2 столові ложки, кардамон, бадьян, запашний перець.

Солодкий перець і яблука очищаємо від хвостиків і насіння нарізаємо довільно, кладемо в каструлю і засипаємо цукром. Ми залишаємо на кілька годин, щоб овочі і фрукти дали сік. Потім ставимо каструлю на слабкий вогонь і варимо 1 годину. Подрібнюємо варення з допомогою блендера, додаємо гострі перець і інші спеції, доводимо до кипіння, варимо ще 10-15 хвилин, додаємо оцет, доводимо смак до бажаного. Витягуємо сухі спеції і розливаємо стерилізовані банки. Закочує, вкутуємо і залишаємо в теплі до повного охолодження.

Зберігати такий варення-соус потрібно в темному прохолодному місці, у мене це шафа на балконі.

Смачного!

Рецепти