В`ялені сливи. Способи зберігання.
В`ялені сливи приготувати дуже просто.
Для приготування смачного солодких ласощів підійдуть сливи будь-якого сорту, головне щоб добре відокремлювалася кісточка і вони були не дуже м`якими. За смаком така в`ялена зливу нагадує родзинки і чорнослив одночасно, дуже смачно просто так замість цукерок і у випічці.

інгредієнти
• сливи
• кориця
• ванільний цукор

‣ Зливи помити, розрізати на половинки і видалити з плодів кісточки.
‣ Викласти половинки слив на деко або сушилку.
‣ Витримуємо сливи до тих пір, поки вони не підсохнуть, але при цьому залишаться еластичними, але не м`якими.
‣ Готові в`ялені сливи скласти в чисті і сухі скляні банки, пересипаючи ванільним цукром, додати паличку кориці або в мішечки з паперу або тканини і відправити на зберігання, як і сушений виноград в сухе і темне місце.