Ласкаво просимо на сайт Dachasuper! У нас є багато рецептів страв, які ми готуємо на відкритому повітрі і вдома. Для зручності ми зробили швидкий пошук рецептів по групам і інгредієнтам. Всі рецепти розміщені на нашому каналі в YouTube. Приємного перегляду!
Кількість продуктів довільне. У мене є 4-х літровий казан, в якому я варю заправку. Натираю огірки на крупній тертці цілий казан, на цей обсяг огірків беру: • 3 середні моркви, • 2-3 середні цибулини, • 4-5 зубків часнику, • півсклянки олії, • 3-4 столові ложки яблучного оцту, • сіль, цукор за смаком, • перець, • лавровий лист.
Натерті огірки посипаємо сіллю і починаємо варити, коли вміст каструлі закипить додаємо моркву, знову доводимо до кипіння ще через 5-10 хвилин додаємо дрібно порізану цибулю, натертий на дрібній тертці часник, лавровий лист, мелений чорний перець, рослинне масло. В цілому весь процес приготування займає 35-40 хвилин в самому кінці наливаємо яблучний оцет.
Готову заправку киплячій розливаємо по стерилізованих півлітрових баночками і закочує. Банки ставимо догори дном, укутуємо до повного охолодження. Зберігаю заправку в шафі на балконі.
Смачного!
2020-05-24
Заготовки на зимуЗаправка
лавровий листморкваогірок свіжийоцет яблучнийперець чорний меленийріпчаста цибулярослинна оліячасник