Ароматна домашня приправа з сушених овочів

Рецепт приготування

Ароматна домашня приправа з сушених овочів - чудове яскраве доповнення будь-якої страви.

Таку приправу влітку приготувати дуже просто.

Зібрати набір овочів і зелені
• морква,
• кабачок,
• солодкий перець,
• гострий перець,
• цибуля ріпчаста або зелена,
• часник,
• кріп,
• петрушка,
• селера (зелень, черешки, корінь),
• буряк,
• баклажан,
• пастернак.

‣ Помити і обсушити.
‣ Овочі нарізати слайсами або кружальцями завтовшки 2-3 мм.
‣ Викласти на деко, застелене пекарської папером і відправити в духовку на 70-80 градусів.
‣ Або розкласти овочі та зелень в сушку і сушити при температурі 70 градусів 8-10 годин.
‣ Висохлі овочі зберігати в скляних банках.
‣ При бажанні овочі можна подрібнити і змішати з сіллю.

Ароматна домашня приправа з сушених овочів готова!