Кулінарні відео-рецепти DachaSuper

Салати
гарбузкоріандркунжутоцет яблучнийпаприкаперець червонийперець чорний меленийрослинна оліячасник
(0)

Рецепт приготування

Гарбуз по-корейськи - чудова альтернатива моркви по-корейськи і виходить дуже смачний ароматний салат. Гарбуз містить велику кількість вітамінів і мікроелементів і вживати її краще в свіжому або маринованому вигляді.
Морквою по-корейськи нікого здивуєш, гарбуз по-корейськи не менше смачна закуска, тільки не така популярна.
Приготувати гарбуз по-корейськи дуже просто, маринується вона швидко, завдяки більш пухкої структурі, ніж у моркві. Досить 3-4 годин в холодильнику, і гострий гарбузовий салат готовий!

Інгредієнти: гарбуз - 1 кг, часник - 4-5 зубчиків, приправа для моркви по-корейськи (коріандр, перець чорний, паприка, гострий червоний перець), сіль, рослинне масло - 3 столові ложки, яблучний оцет - 2 столові ложки, кунжут для прикраси салату.

Гарбуз очистити від шкірки і натерти на тертці для корейської моркви.

Очистити часник і натерти на тертці або пропустити через прес і додати до гарбуза.

Якщо немає готової приправи для корейської моркви, змішати мелений коріандр, перець чорний і червоний, паприку.

Додати спеції, ретельно перемішати.

Додати рослинне масло і оцет.

Ємність з гарбузом накрити тарілкою і прибрати в холодильник на 3-4 години, зверху поставити вантаж, але це не обов`язково, вона і без вантажу відмінно маринується.

При подачі посипати салат зверху кунжутом!

Гарбуз по-корейськи готова!

Смачного!

Всі рецепти