Мариновані огірки з патиссонами. Найпростіший рецепт!

Заготовки на зиму
гвоздиказерна гірчицікріплавровий листогірок свіжийоцет яблучнийпатисонперець горошкомсушена морквасушена селерацукорчасник
1 (5)

Рецепт приготування

Мариновані огірки з патиссонами. Найпростіший рецепт!

Мариновані огірки з патиссонами - дуже простий і швидкий рецепт приготування.
Інгредієнти: огірки, маленькі патисони, часник, лавровий лист, перець, гвоздика, суміш для маринування овочів (сушена морква, сушена селера, кріп, зерна гірчиці та ін.), Для маринаду: сіль, цукор, яблучний оцет.

Підготувати огірки і маленькі патисони - ретельно промити і витримати в холодній воді 2-3 години.

У чисті банки на дно викласти сухі спеції лавровий лист, перець горошком чорний і запашний, гвоздику, очищені зубчики часнику, за бажанням можна додати улюблені спеції і зелень.

Закласти в банки огірки і патисони.
Залити ємності окропом і залишити на 10-15 хвилин, прикривши кришкою. Після цього злити воду назад в каструлю, закип`ятити і залити огірки ще раз. Залишити ще на 15 хвилин.

Потім воду злити в каструлю і зварити маринад. З розрахунку на 1 л води - 2 столові ложки солі, 2 столові ложки цукру, довести маринад до кипіння і залити киплячим в банки. Оцет додається відразу в банку: на 1 л - 1-1,5 столові ложки.

Банки закупорити, перевернути і укутати до повного охолодження, потім перенести в сухе і прохолодне місце.

Смачного!

Всі рецепти