Овочеве асорті Літо в банці

Заготовки на зиму
кабачоклавровий листморкваогірок свіжийоцет яблучнийпатисонперець солодкийріпчаста цибуляселераспаржева квасоляцукініцукорчасник
106 (5)

Рецепт приготування


Овочеве асорті Літо в банці можна готувати все літо, комбінуючи овочі та фрукти в міру їх дозрівання.

Взимку, відкриваючи баночку, явно відчуваєш смак літа.

Зараз якраз сезон збору врожаю овочів і фруктів і час заховати маленький шматочок літа в банку і холодним зимовим вечором насолодитися літніми митями.

Пропорції і види овочів і фруктів, вибирайте на свій смак.

Складові:
• огірки,
• кабачки,
• цукіні,
• патисони,
• болгарський перець,
• спаржева квасоля,
• морква,
• ріпчаста цибуля,
• часник,
• черешки і листя селери,
• лавровий лист,
• перець духмяний,
• сіль - 2 столові ложки на 3-х літрову банку,
• цукор - 3 столові ложки на трилітрову банку,
• оцет 9% - 6 столових ложок на 3-х літрову банку.

Приготування
‣ Всі овочі ретельно помити, огірки замочити у воді на пару годин,
‣ Овочі порізати довільно, кільцями, кубиками або брусочками.
‣ На дно кожної банки покласти спеції.
‣ Щільно укласти овочі.
‣ Двічі залити окропом, дати настоятися кожен раз по 15-20 хвилин.
‣ На злитої з банок воді зварити марінад.Кіпящім маринадом залити все банки, оцет додати в банку або в маринад.
‣ Загорнути прокипяченной кришкою.
‣ Перевернути і укутати до повного охолодження.

Овочеве асорті Літо в банці готово!

Смачного!

Всі рецепти