Печеня по-домашньому в горщику
Страви в горщиках
бульйонзеленькартоплялавровий листм'ясоморкваперець чорний меленийріпчаста цибулярослинна оліятоматний соус
Рецепт приготування
Смаком печені по-домашньому в горщику в духовці можна порадувати рідних, або приготувати на свята, це страва надзвичайно соковита і ароматна. В традиційному рецепті для приготування смачної печені використовують свинину з картоплею – це домашній смак. Щоб зменшити калорійність страви можно приготувати печеню з куркою, або телятиною. В будь якому разі печеня вийде смачною і ароматною, та неможливо встояти від спокуси спробувати.Інгредієнти: м`ясо 0,7 – 1 кг, цибуля ріпчаста 1 шт., морква 1 шт., картопля 10-12 шт, вода або бульйон 200-300 мл, рослинна олія, сіль, перец, томатна паста або соус, лавровий лист, зелень.
Приготування печені по-домашньому в горщику.
М`ясо шматочками маринуемо в солі та спеціях і залишаємо 30 – 40 хвилин, щоб воно добре просочилося.
Потім м`ясо викладаемо в горщик додаємо рослинну олію 2-3 столових ложки, ставимо до розігрітої духовки. Температура в духовій шафі 180°С.
Подрібнюємо цибулю та моркву. Нарізаємо картоплю на шматочки
За півгодини, коли підсмажиться м`ясо додаємо всі інгредієнти до горщика и знов повертаємо до духовки.
Страва готується 1,5-2 години.
Перед подачею на стіл, дістаємо горщики, зверху страву можна прикрасити зеленню петрушки або кропу.
Страва готова!
Смачного!