Печеня по-домашньому в горщику

Рецепт приготування

Смаком печені по-домашньому в горщику в духовці можна порадувати рідних, або приготувати на свята, це страва надзвичайно соковита і ароматна. В традиційному рецепті для приготування смачної печені використовують свинину з картоплею – це домашній смак. Щоб зменшити калорійність страви можно приготувати печеню з куркою, або телятиною. В будь якому разі печеня вийде смачною і ароматною, та неможливо встояти від спокуси спробувати.

Інгредієнти: м`ясо 0,7 – 1 кг, цибуля ріпчаста 1 шт., морква 1 шт., картопля 10-12 шт, вода або бульйон 200-300 мл, рослинна олія, сіль, перец, томатна паста або соус, лавровий лист, зелень.

Приготування печені по-домашньому в горщику.

М`ясо шматочками маринуемо в солі та спеціях і залишаємо 30 – 40 хвилин, щоб воно добре просочилося.

Потім м`ясо викладаемо в горщик додаємо рослинну олію 2-3 столових ложки, ставимо до розігрітої духовки. Температура в духовій шафі 180°С.

Подрібнюємо цибулю та моркву. Нарізаємо картоплю на шматочки

За півгодини, коли підсмажиться м`ясо додаємо всі інгредієнти до горщика и знов повертаємо до духовки.

Страва готується 1,5-2 години.

Перед подачею на стіл, дістаємо горщики, зверху страву можна прикрасити зеленню петрушки або кропу.

Страва готова!

Смачного!