Печеня в гарбузі

Рецепт приготування

Печеня в гарбузі

Печеня в гарбузі - оригінальне блюдо, в якому гарбуз в двох якостях, як ємність і як складова частина страви.
Гарбуз запікається цілком, а в ній смачну печеню, як в горщику!
Рекомендую приготувати це смачне і незвичайне блюдо!

Складові:
• гарбуз круглої форми,
• свинина - 1 кг,
• картопля - 6-7 шт.,
• морква - 1 шт.,
• цибуля ріпчаста - 1 шт.,
• гриби - 500 г,
• помідор або томатний соус,
• рослинна олія - ​​2-3 столові ложки,
• сіль, перець чорний мелений за смаком,
• вода - 1-2 склянки.

приготування:
‣ М`ясо нарізати невеликими шматочками.
‣ Лук і моркву очистити.
‣ Моркву натерти на крупній тертці, цибулю дрібно нарізати обсмажити на сковорідці разом з м`ясом.
‣ Гриби порізати і обсмажити на рослинному маслі.
‣ Гарбуз помити, акуратно зрізати верхівку і очистити всередині, щоб вийшов горщик.
‣ Картоплю очистити і нарізати кубиками середнього розміру.
‣ Поставити гарбуз в вогнетривку форму, м`ясо і овочі викласти в гарбуз, додати масло, томатний соус і воду, посолити, поперчити за смаком.
‣ Накриваємо гарбуз зверху фольгою.
‣ На дно форми налити 1-2 см води.
‣ Поставити форму з гарбузом в розігріту духовку, на 180 ° С і запікати приблизно годину-півтора, якщо гарбуз велика може знадобитися для запікання більше двох годин.
‣ Перевіряти готовність по м`якості гарбуза: якщо м`яка, значить, готова!

Печеня в гарбузі готово!

Смачного!