Кулінарні відео-рецепти DachaSuper

Заготовки на зиму
запашний перецьлавровий листморкваморквяне бадилляоцет яблучнийпомідорріпчаста цибуляспеціїсуха суміш для маринадухрінцукорчасник
(0)

Рецепт приготування

Помідори консервовані з морквяної бадиллям мають пікантний смак і аромат.

Морквяна бадилля - абсолютно марна зелень, але вона надає томатам неповторний ніжний смак і чудовий аромат.

Така заготовка - чудове прикраса святкового столу!

Інгредієнти в довільній кількості:
• помідори,
• морквяне бадилля,
• часник.
• морква,
• цибуля ріпчаста;
• спеції:
• перець духмяний,
• лавровий лист,
• суміш спецій для маринування,
• корінь хрону;

Маринад на 1 літр води:
• сіль - 1 столова ложка,
• цукор - 4 столові ложки,
• оцет 9% або яблучний 6% - 1 столова ложка на літрову банку.

приготування
‣ Банки ретельно вимити.
‣ Помідори і свіжу морквяну бадилля перебрати і помити.
‣ У кожну банку покласти гілочки морквяного бадилля, лавровий лист, невеликий шматочок кореня хрону, брусочки моркви, кілька кілець ріпчастої цибулі, очищені зубчики часнику, запашний перець і суміш для маринування.
‣ Щільно скласти в банки помідори приблизно однакового розміру, тоді вони краще промаринується.
‣ Окропом залити банки, прикрити кришками і залишити на 15-20 хвилин.
‣ Злити рідину з банок в каструлю.
‣ На літр води додати сіль і цукор, як зазначено в рецепті.
‣ Оцет влити в банку 1 столова ложка на літрову банку.
‣ Готовим киплячим маринадом залити банки з помідорами і відразу закатати стерилізованими кришками.
‣ Банки перевернути догори дном і укутати до повного охолодження.

Помідори консервовані з морквяної бадиллям готові!

Смачного!

Всі рецепти