Просто грибний суп на м'ясному бульйоні

Майстер суп
картопляморквапечерицярисріпчаста цибулятеляча грудинка
329 (5)

Рецепт приготування

Просто грибний суп на м`ясному бульйоні - легкий ароматний зігріваючий суп для холодної пори року. Ще ароматний вийде суп зі свіжими лісовими грибами в сезон їх збору, печериці дуже доступні і такий суп можна готувати цілий рік.

Інгредієнти:
• м`ясо для бульйону (теляча грудинка або курка) - 700 г,
• гриби (шампіньйони свіжі) - 500 г,
• морква - 1 шт.,
• цибуля ріпчаста - 1 шт.,
• картопля - 4-5 шт.,
• рис - 3 столові ложки,
• сіль, приправи - за смаком

Щоб смак супу з грибами вийшов насиченим пропоную приготувати його на м`ясному бульйоні.

Як приготувати грибний суп на м`ясному бульйоні:
‣ М`ясо залити водою, додати цибулину, моркву і варити 2 години на повільному вогні.
‣ Витягти м`ясо з бульйону, відокремити кістки і нарізати кубиками.
‣ Очищену і кубиками нарізану картоплю і моркву, натерту на тертці додати в готовий бульйон.
‣ Варити 30 хвилин, до готовності картоплі.
‣ Нарізати гриби слайсами і додати в бульйон
‣ Покласти в бульйон м`ясо і рис, варити ще 10-15 хвилин.
‣ Нарізати цибулю дрібним кубиком, додати в бульйон, посолити, поперчити і варити ще 10 хвилин.
‣ У готовий суп додати за смаком зелень.

Грибний суп на м`ясному бульйоні готовий!

Смачного!

Всі рецепти