Салат із запеченими баклажанами на кожен день

Салати
баклажаникріплимонперець солодкийпетрушкапомідорріпчаста цибулярослинна оліяселера
16 (5)

Рецепт приготування

Салат із запеченими баклажанами і свіжими овочами можна готувати кожен день і він не набридає. Якщо міняти склад овочів, то кожен раз салат буде радувати Вас новим смаком і ароматом.

Інгредієнти:
• баклажан - 2-3 шт.,
• солодкий перець - 1 шт.,
• помідор- 2 шт.,
• ріпчаста салатний цибуля - 1 шт.,
• зелень (петрушка, кріп, селера),
для заправки:
•сік лимона,
• рослинна олія,
• сіль за смаком.

Як приготувати салат з запеченими баклажанами
‣ Баклажани попередньо запекти в духовці.
‣ Остудити, очистити від шкірки, нарізати кубиками.
‣ Зелень нарізати дрібно, цибулю - півкільцями, заправити сіллю і соком лимона, перемішати.
‣ Солодкий перець і помідори нарізати великими шматками, викласти в салатник, перемішати і заправити олією.

Салат із запеченими баклажанами готовий!

Смачного!

Всі рецепти