Салат з запечених баклажанів і перцю "Смак літа"

Салати
баклажанизеленьлавровий листморкваперець солодкийперець чорний меленийпомідоррослинна оліяцибулячасник
23 (5)

Рецепт приготування

Салат з запечених баклажанів і перцю "Смак літа"

Інгредієнти: запечені баклажани, запечений солодкий перець, помідор, солодкий перець, морква, цибуля, зелень, часник, лавровий лист, сіль і перець за смаком, рослинна олія.

Запекти баклажани і солодкий перець в духовці, зняти шкірку з овочів. У мене запечені баклажани з перцем заморожені.

Моркву натерти на тертці, цибулю дрібно подрібнити, помідор і солодкий перець теж порізати кубиками. На сковороді розігріти олію і викласти на неї моркву і цибулю, коли вони приготуються додати помідор і перець.

Коли овочі приготуються додати до них заморожені баклажани і перець. Попередньо годі й розморожувати. Тушкуємо до готовності, солимо і перчимо до смаку. Додаємо зелень, часник і лавровий лист. Тушкуємо ще 3-5 хвилин.

Салат готовий!

Смачного!

Всі рецепти