Секрети смачного дачного обіду

Рецепт приготування

Обід на дачі це цілий ритуал. Завчасне узгодження меню, підготовка, приготування і сам обід. І сьогоднішній обід не виняток. Наш дачний кухар Тетяна ділитися власними секретами приготування страв на мангалі.

Гарнір. Картопля, баклажан і помідор, приготовані на шампурах. Зазделгідь маринуємо картоплю і баклажани в солі та спеціях, близько півгодини. Нанизуємо на шампури по черзі всі овочі і загортаємо в 2 шари фольги. Готуємо на мангалі.

М`ясна страва. Курячі крильца в часниковому маринаді, приготовані на шампурах. Маринуємо крила заздалегідь в маринаді з часнику, рослинної олії і спецій на власний смак, на ніч залишаємо в холодильнику. Замариновані крила нанизуємо на шампур (як показано в ролику) і готуємо на вугіллі. Для дуже голодних дачників на додаток куряча ковбаска на шампурах.

Салат зі свіжих овочів.

Смачного!