Тушковані свинячі ребра з чорносливом. Неповторний смак і аромат!

Страва з м'яса
лавровий листморкваперець чорний меленийріпчаста цибулярослинна оліясвинячі ребрачорнослив
28 (5)

Рецепт приготування

Тушковані свинячі ребра з чорносливом відмінне блюдо для зимового вечері.
Фраза, що все геніальне - просто, це про це рецепті.
Мінімум інгредієнтів, їх ідеальне поєднання і мінімум роботи.

Виходить блюдо з неповторним смаком і ароматом!

Подавати тушковані реберця з чорносливом можна з будь-яким гарніром або салатом.

Складові:
• свинячі ребра - 1 кг,
• морква - 1 шт.,
• цибуля ріпчаста - 1 шт.,
• чорнослив без кісточки - 200 г,
• лавровий лист - 2 шт.,
• масло рослинне,
• сіль, перець - за смаком.

Тушковані свинячі ребра з чорносливом - приготування:
‣ Реберця помити, обсушити і замаринувати в солі і перці на 2 години.
‣ Обсмажити свинячі реберця на сковорідці з двох боків до золотистої скоринки без додавання масла.
‣ Чорнослив залити теплою водою, щоб набряк.
‣ Моркву і цибулю обсмажити на олії в жароміцної каструлі, викласти обсмажені ребра до овочів. Зверху викласти віджатий від води чорнослив, лавровий лист, сіль і перець за смаком.
‣ Долити гарячої води, щоб свинячі ребра були покриті, і поставити гаситься маленький вогонь на 1,5-2 години.
‣ За цей час реберця разварятся, просочаться ароматами карамелізованих овочів і чорносливу і вода практично википить.

Тушковані ребра з чорносливом готові!

Смачного!

Всі рецепти