Запечені свинячі реберця з тушкованою квашеною капустою в баварському стилі

Страва з м'яса
квашена капустаморкваперець чорний меленийсвинячі ребратоматний соусцибулячасникяблука
4 (5)

Рецепт приготування

Запечені свинячі реберця з тушкованою квашеною капустою в баварському стилі

Запечені свинячі реберця з тушкованою квашеною капустою в баварському стилі приготувати дуже просто.
Страви німецької кухні дуже ситні і смачні. Є різні варіанти приготування м`яса з квашеною капустою.
Нагодуйте свою сім`ю і друзів, приготувавши свинячі реберця в духовці з квашеною капустою в баварському стилі.
Для цієї страви підійде Реброва частина грудини з товстим шаром м`яса і невеликою кількістю жирових прошарків.

Складові:
• свинячі ребра -1 кг,
• томатний, яблучно-томатний або сливово-томатний соус - 250 г,
• квашена капуста - 500 г,
• яблуко - 1 шт.,
• цибуля - 1-2 шт.,
• морква -2 шт.,
• часник - 2-3 зубки,
• сіль і чорний мелений перець за смаком.

приготування:
‣ Розділити ребра на сегменти, заправити сіллю, перцем, подрібненим часником і залити томатним соусом. Залишити м`ясо маринуватися на кілька годин.
‣ Коли м`ясо замаринується, його можна обсмажити на сковорідці, але не обязательно.6
‣ Взяти велику жароміцних форму або каструлю, викласти ребра по периметру.
‣ Цибулю, моркву і яблуко нарізати крупно і викласти в форму, зверху накрити овочі тушкованою капустою.
‣ Накрити форму фольгою або кришкою.
‣ Поставити блюдо в розігріту духовку (180-200 градусів), через півгодини зняти кришку або фольгу, щоб блюдо запеклось.
‣ Час приготування страви - 1 година 30 хвилин.

Коли реберця підрум`яняться і капуста згасити - страва готова.

Смачного!

Всі рецепти