Зігріваючий суп-пюре з гарбуза з імбиром

Рецепт приготування

Зігріваючий суп-пюре з гарбуза з імбиром

Смачний зігріваючий крем-суп з гарбуза з імбиром дуже корисний і урізноманітнює осіннє зимовий меню.

Гарбуз - лідер за вмістом корисних речовин, необхідних для нормальної роботи організму людини.

Гарбуз має нейтральний смак і додаючи спеції і зелень можна вибрати для себе найсмачніший рецепт. До гарбузовим супів підходять розмарин, імбир, цибуля, часник, базилік.

Подати супи з гарбуза можна з грінками з білого хліба або насінням.
Зігріваючий крем-суп з гарбуза з імбиром нікого не залишити байдужим, обов`язково приготуйте його.

Складові:
• гарбуз - 0,8-1 кг,
• морква - 1 шт.,
• ріпчаста цибуля - 1 шт.,
• мелений імбир - 1 чайна ложка,
• паприка - 1 чайна ложка,
• рослинна олія - ​​2-3 столові ложки,
• вершки 10% - 200 мл,
• зелень,
• насіння льону або гарбуза.

Приготування:
‣ Гарбуз нарізати кубиками, залити окропом і варити до готовності.
‣ Моркву натерти на тертці, цибулю порізати кубиками і обсмажити в сковороді на рослинному маслі.
‣ У каструлю з готовою гарбузом викласти овочі зі сковороди, перебити блендером до пюреобразного стану.
‣ Додати сіль, імбир і паприку за смаком.
‣ Додати вершки і довести суп до кипіння.

Зігріваючий суп-пюре з гарбуза з імбиром готовий!

Подати суп-пюре із зеленню і насінням лляними або гарбузовим.

Смачного!