Главная ❭ Алыча как оливки – необычная закуска!
×
(2)
(5)
(9)
(39)
(1)
(49)
(6)
(2)
(2)
(6)
(1)
(11)
(4)
(3)
(8)
(65)
(2)
(3)
(2)
(8)
(4)
(1)
(9)
(1)
(2)
(2)
(1)
(26)
(4)
×
(2)
(8)
(4)
(2)
(4)
(1)
(6)
(3)
(12)
(16)
(2)
(1)
(4)
(28)
(2)
(8)
(1)
(5)
(3)
(12)
(3)
(3)
(2)
(15)
(1)
(1)
(1)
(4)
(2)
(13)
(10)
(2)
(11)
(1)
(4)
(5)
(16)
(1)
(2)
(4)
(1)
(3)
(2)
(2)
(2)
(4)
(1)
(6)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(1)
(14)
(1)
(3)
(5)
(41)
(2)
(1)
(1)
(1)
(7)
(1)
(19)
(1)
(1)
(3)
(1)
(2)
(4)
(7)
(4)
(1)
(32)
(1)
(2)
(1)
(15)
(3)
(4)
(1)
(1)
(1)
(7)
(4)
(2)
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(10)
(7)
(1)
(1)
(1)
(22)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(22)
(1)
(2)
(3)
(1)
(2)
(36)
(1)
(38)
(8)
(2)
(2)
(10)
(7)
(6)
(7)
(1)
(2)
(1)
(4)
(3)
(1)
(2)
(1)
(1)
(7)
(1)
(1)
(6)
(4)
(1)
(1)
(1)
(2)
(54)
(1)
(3)
(1)
(1)
(2)
(1)
(10)
(35)
(1)
(3)
(7)
(4)
(1)
(5)
(4)
(30)
(1)
(8)
(3)
(2)
(1)
(1)
(2)
(1)
(2)
(17)
(24)
(47)
(1)
(3)
(1)
(75)
(21)
(7)
(1)
(6)
(1)
(1)
(3)
(2)
(48)
(1)
(3)
(1)
(3)
(84)
(2)
(5)
(15)
(88)
(3)
(1)
(12)
(3)
(3)
(1)
(2)
(2)
(13)
(2)
(3)
(3)
(3)
(2)
(8)
(2)
(2)
(3)
(2)
(1)
(7)
(1)
(32)
(4)
(9)
(10)
(2)
(3)
(2)
(9)
(24)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(12)
(1)
(1)
(8)
(1)
(1)
(2)
(3)
(5)
(1)
(1)
(2)
(4)
(1)
(6)
(2)
(4)
(18)
(1)
(66)
(1)
(82)
(1)
(7)
(7)
(2)
(4)
(2)
(1)
(1)
(1)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(21)
(1)
(47)
(7)
Добро пожаловать на сайт Dachasuper!
У нас есть много рецептов блюд, которые мы готовим на открытом воздухе и дома. Для удобства мы сделали быстрый поиск рецептов по группам и ингредиентам. Все рецепты размещены на нашем канале в YouTube. Приятного просмотра!
©2021 Dachasuper. Kitchen & Garden.
Privacy policy

Алыча как оливки – необычная закуска!

Алыча как оливки – необычная закуска!

Алыча относится семейству сливовых, в ней содержится много полезных веществ — витамины А, В, С калий, железо, фосфор. Традиционно из алычи готовят сладкие заготовки: варенье, повидло, кисель, компот и даже вино. Маринованная алыча, приготовленная как оливки, подается к мясным блюдам.

Для приготовления нам понадобится:
• желтая спелая твердая алыча,
• чеснок,
• репчатый лук,
сухие травы:
• базилик,
• чабрец,
• мята,
• петрушка,
• лавровый лист,
• гвоздика,
• перец горошком,
• соль,
• сахар,
• уксус или лимонная кислота.

Как приготовить алычу как оливки:
‣ Алычу промыть, удалить хвостики.
‣ В чистые баночки объемом 300-350 мл положить 1 чайную ложку смеси сухих трав. Это могут быть свои травы или смесь трав средиземноморская или итальянская.
‣ Еще каждую баночку добавить один зубок чеснока и маленькую луковичку, один лавровый лист, пару горошин перца и бутонов гвоздики, затем плотно уложить алычу.
‣ Алыча должна быть твердой, лучше не ждать когда она сама упадет с дерева, а собрать вручную.
‣ В каждую баночку всыпать по половине чайной ложки соли и сахара, залить кипятком, прикрыть крышками и оставить настаиваться 15-20 минут.
‣ Воду слить в кастрюлю закипятить, опять залить в банки алычой и оставить еще на 15 минут.
‣ Затем опять слить воду из баночек в кастрюлю и сварить маринад, учитывая уже добавленные ранее соль и сахар.
‣ Маринад: на 1 литр воды 1,5 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки уксуса или 1 чайная ложка лимонной кислоты.
‣ Уксус можно влить в конце приготовления в маринад, лимонную кислоту сразу в банку.
‣ Залить содержимое баночек маринадом, закрыть стерилизованными крышками, перевернуть укутать и оставить до полного остывания.
‣ Алыча как оливки будет готова через месяц, она должна настояться.

Маринованная алыча хорошо сочетается с мясом, картофелем, рисом, можно добавлять в овощные салаты.

2020-09-23
Заготовки на зиму
алычабазиликгвоздикалавровый листлимонмятауксус яблочныйперец горошкомпетрушкарепчатый луксахарчеснокчабрец

Все рецепты