Дачная кухня. Индюшиное бедро на мангале

Индюшиное бедро на мангале приготовить очень просто.

Сегодня новое блюдо дачной кухни - индюшатина на мангале.

Для приготовления этого вкусного блюда нам понадобится:
• индюшиное бедро,
• лук,
• морковь,
• соль и специи по вкусу.

Обычно эта часть индюка достаточно большая, может весить до 1,5 кг. Чтобы приготовить такой большой кусок мяса, сначала его надо сварить.

Приготовление:
‣ В казане сварить мясо, добавить лук, морковь, соль и специи по вкусу.
‣ Варить около полутора часов.
‣ Пока мясо варится приготовить смесь чеснока и специй с растительным маслом.
‣ Подготовить угли в мангале, открытые огонь не нужен.
‣ Когда мясо будет готово переложить его на решетку, смазать чесночным маслом и поставить на мангал на угли.
‣ Запечь бедро с двух сторон, смазывая чесночным маслом.

Индюшиное бедро на мангале готово!

Подавать со свежей зеленью, которая уже выросла на даче!

Приятного аппетита!