Дачная кухня. Кулинарное путешествие. Овощи в казане по-японски с мюнхенскими сосисками.

Овощи в казане готовят все. Секрет этого блюда в том, что овощи не развариваются, а остаются целыми и сохраняют свой натуральный вкус.

Мюнхенские сосиски оказались очень хорошим дополнением к овощам по-японски.

Ингредиенты:
• перец сладкий - 2-3 шт.,
• кабачок - 1-2 шт.,
• баклажан - 1-2 шт.,
• помидор - 1-2 шт.,
• лук репчатый - 2-3 шт.,
• растительное масло,
• соль по вкусу.

Приготовление:
‣ Овощи тщательно помыть, обсушить и почистить.
‣ В казане разогреть растительное масло.
‣ Перец нарезать на небольшие сегменты и выложить в казан.
‣ Кабачок и баклажан нарезать одинаковыми кусочками, добавить к перцу в казан.
‣ Готовить минут 15 на сильном огне.
‣ Помидор нарезать крупными кубиками и добавить к овощам, посолить, накрыть казан крышкой на 5 минут.
‣ Мюнхенские сосиски на шампурах обжарить на углях, на это понадобится 15-20 минут.
‣ Выложить сосиски в казан к овощам и сверху посыпать большим количеством лука, не перемешивать.
‣ Оставить на огне на 5-10 минут.

Ароматные овощи в казане по-японски и мюнхенскими сосисками готовы!

Приятного аппетита!