Дачное соте в казане.

Ингредиенты: баклажаны, помидоры, лук, яблоко, груша, чеснок, зелень, растительное масло, соль, специи.

Соте – это способ приготовления, а не название. Ингредиенты соте обжаривают на большом огне и в итоге блюдо получается ароматным, нежным и хрустящим. Баклажаны предварительно замочить в соленой воде чтобы избавиться от горечи.

Овощи по очереди закладываем в казан и тушим до готовности.

В конце посыпаем зеленью.

Дачное соте готово! Приятного аппетита!