Главная ❭ Горбуша как семга. Быстрый сухой посол
×
(2)
(5)
(9)
(39)
(1)
(49)
(6)
(2)
(2)
(6)
(1)
(11)
(4)
(3)
(8)
(65)
(2)
(3)
(2)
(8)
(4)
(1)
(9)
(1)
(2)
(2)
(1)
(26)
(4)
×
(2)
(8)
(4)
(2)
(4)
(1)
(6)
(3)
(12)
(16)
(2)
(1)
(4)
(28)
(2)
(8)
(1)
(5)
(3)
(12)
(3)
(3)
(2)
(15)
(1)
(1)
(1)
(4)
(2)
(13)
(10)
(2)
(11)
(1)
(4)
(5)
(16)
(1)
(2)
(4)
(1)
(3)
(2)
(2)
(2)
(4)
(1)
(6)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(1)
(14)
(1)
(3)
(5)
(41)
(2)
(1)
(1)
(1)
(7)
(1)
(19)
(1)
(1)
(3)
(1)
(2)
(4)
(7)
(4)
(1)
(32)
(1)
(2)
(1)
(15)
(3)
(4)
(1)
(1)
(1)
(7)
(4)
(2)
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(10)
(7)
(1)
(1)
(1)
(22)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(22)
(1)
(2)
(3)
(1)
(2)
(36)
(1)
(38)
(8)
(2)
(2)
(10)
(7)
(6)
(7)
(1)
(2)
(1)
(4)
(3)
(1)
(2)
(1)
(1)
(7)
(1)
(1)
(6)
(4)
(1)
(1)
(1)
(2)
(54)
(1)
(3)
(1)
(1)
(2)
(1)
(10)
(35)
(1)
(3)
(7)
(4)
(1)
(5)
(4)
(30)
(1)
(8)
(3)
(2)
(1)
(1)
(2)
(1)
(2)
(17)
(24)
(47)
(1)
(3)
(1)
(75)
(21)
(7)
(1)
(6)
(1)
(1)
(3)
(2)
(48)
(1)
(3)
(1)
(3)
(84)
(2)
(5)
(15)
(88)
(3)
(1)
(12)
(3)
(3)
(1)
(2)
(2)
(13)
(2)
(3)
(3)
(3)
(2)
(8)
(2)
(2)
(3)
(2)
(1)
(7)
(1)
(32)
(4)
(9)
(10)
(2)
(3)
(2)
(9)
(24)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(12)
(1)
(1)
(8)
(1)
(1)
(2)
(3)
(5)
(1)
(1)
(2)
(4)
(1)
(6)
(2)
(4)
(18)
(1)
(66)
(1)
(82)
(1)
(7)
(7)
(2)
(4)
(2)
(1)
(1)
(1)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(21)
(1)
(47)
(7)
Добро пожаловать на сайт Dachasuper!
У нас есть много рецептов блюд, которые мы готовим на открытом воздухе и дома. Для удобства мы сделали быстрый поиск рецептов по группам и ингредиентам. Все рецепты размещены на нашем канале в YouTube. Приятного просмотра!
©2020 Dachasuper. Kitchen & Garden.
Privacy policy

Горбуша как семга. Быстрый сухой посол

Горбуша как семга. Быстрый сухой посол

Семга – самая подходящая рыба для соления, у нее высокая жирность и сочность. Но солить можно любую красную рыбу и даже сделать как семгу.

Самый простой и быстрый способ сухого посола горбуши. Пересолить рыбу при таком способе посола практически невозможно, она каким-то образом впитывает столько соли, сколько ей необходимо.

Для посола надо использовать обычную крупную соль. Рыба должна быть свежая или замороженная, которую необходимо предварительно разморозить. Отделить от рыбы голову и хвост и почистить.
Перед тем, как солить рыбу ее надо взвесить, чтобы рассчитать количество соли и сахара.

Горбуша домашнего посола получается очень нежной, как семга, и вы будете уверены в свежести продукта.

Ингредиенты:
• горбуша – 0,75-1 кг,
• соль – 3 ст. ложки,
• сахар – 1 ст. ложка,
• растительное масло – 3 столовые ложки,
• лавровый лист,
• перец черный горошком.

Приготовление:
‣ Отделить филе рыбы, удалить плавники и по возможности все косточки.
‣ Сахар соединить с солью.
‣ Натереть рыбу смесью соли и сахара, добавить измельченный лавровый лист и полить растительным маслом.
‣ В подготовленную емкость, пластиковую или стеклянную, выложить филе рыбы и добавить черный перец горошком.
‣ Закрыть ёмкость крышкой и в холодильник.

Через 12 часов горбуша как семга готова!

Приятного аппетита!

2020-06-28
Блюда из рыбы
горбушалавровый листперец горошкомрастительное маслосахар

Все рецепты