Главная ❭ Классический французский салат Нисуаз
×
3
3
32
1
28
3
2
2
4
1
6
3
3
4
61
1
3
2
6
4
1
7
1
2
1
23
4
×
8
1
2
4
1
6
2
9
11
2
1
3
19
2
5
1
4
3
7
3
3
1
10
1
1
1
3
12
10
2
7
1
4
4
14
2
4
1
2
2
2
2
3
1
5
1
2
1
1
10
3
4
34
1
1
1
1
4
1
8
1
3
1
1
3
5
2
1
28
1
2
8
2
4
1
1
7
4
2
1
1
1
1
1
3
5
1
1
13
2
1
1
1
17
1
2
3
1
2
24
1
35
4
1
1
5
4
5
5
2
1
1
3
1
1
6
1
1
5
2
1
1
1
2
38
3
1
2
1
10
29
3
7
3
1
5
3
17
1
7
1
1
1
2
1
1
13
14
27
1
3
1
62
12
6
1
6
1
1
3
2
31
1
3
2
55
2
5
9
67
3
1
12
3
3
1
2
2
3
1
3
3
3
2
6
2
2
2
1
1
28
2
8
9
1
2
1
6
18
1
1
1
1
10
1
1
6
1
1
2
3
2
1
1
2
3
1
3
2
3
16
44
1
58
1
5
4
2
4
2
1
1
2
3
1
1
16
1
37
6
Добро пожаловать на сайт Dachasuper!
У нас есть много рецептов блюд, которые мы готовим на открытом воздухе и дома. Для удобства мы сделали быстрый поиск рецептов по группам и ингредиентам. Все рецепты размещены на нашем канале в YouTube. Приятного просмотра!
Privacy policy
©2020 Dachasuper. Kitchen & Garden.

Классический французский салат Нисуаз

Классический французский салат Нисуаз
2020-06-16
Салаты
анчоусыбазиликзеленьлимонмаслинымасло оливковоепетрушкапомидоррепчатый лукстручковая фасольтунец консервированныйчеснокяйцо
(5)
Share
Классический французский салат «Нисуаз» пришелся по душе гурманам из разных стран.
Салат «Нисуаз» имеет оригинальный изысканный вкус и его подают во многих ресторанах.
У каждого повара свои секреты приготовления этого салата, я познакомлю вас со своим рецептом, он близок к классическому рецепту приготовления.

Ингредиенты: Тунец консервированный — 1 баночка (140-180 г), маслины — 10 – 12 шт., стручковая фасоль -200 г, анчоусы – 8 – 10 шт., яйцо куриное —2 - 3шт. или перепелиное — 4 шт., помидор — 1 - 2 шт., лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, масло оливковое — 6 - 7 столовых ложек, сок лимона или уксус винный — 1 столовая ложка, зелень — базилик и петрушка, соль — по вкусу.

Приготовить заправку для салата. В глубокую чашку измельчить чеснок 1 зубок и зелень, влить винный уксус или лимонный сок и оливковое масло. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешать

Стручковую фасоль отварить в кипящей, подсоленной воде в течении 5 минут. Чтобы сохранить яркий цвет фасоли, готовую обдать холодной водой.

В сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить спаржевую фасоль с измельченным зубчиком чеснока. Обжарить пару минут.

Помидоры и вареные яйца нарезать примерно на одинаковые дольки, маслины разрезать пополам.

Собирать салат на плоской тарелке.

1 слой - тонко нарезанный репчатый лук;
2 слой – спаржевая фасоль;
3 слой - консервированный тунец;
4 слой - далее дольки помидоров и яиц.

Сверху на салат выложить несколько филе анчоусов. Каждый слой поливать салатной заправкой.

Все ингредиенты можно перемешать в глубоком салатнике и полить заправкой.

Классический французский салат «Нисуаз» готов!

Приятного аппетита!

Рецепты