Главная ❭ Квашеные зеленые помидоры
×
2
5
6
37
1
41
6
2
2
4
1
9
4
3
7
62
2
3
2
8
4
1
9
1
2
2
1
25
4
×
2
8
4
2
4
1
6
3
12
15
2
1
3
25
2
6
1
4
3
9
3
3
2
12
1
1
1
4
1
13
10
2
11
1
4
4
15
2
4
1
3
2
2
2
3
1
5
1
2
1
1
1
13
3
4
37
1
1
1
1
6
1
17
1
1
3
1
1
3
6
4
1
30
1
2
12
3
4
1
1
7
4
2
1
1
1
1
1
6
5
1
1
19
2
3
1
1
1
20
1
2
3
1
2
33
1
35
7
1
1
9
7
5
6
2
1
4
3
1
2
1
1
6
1
1
5
3
1
1
1
2
48
1
3
1
1
2
1
10
34
1
3
7
4
1
5
4
26
1
8
1
2
1
1
2
1
2
16
21
39
1
3
1
69
17
7
1
6
1
1
3
2
42
1
3
3
72
2
5
13
80
3
1
12
3
3
1
2
2
9
1
3
3
3
2
8
2
2
2
2
1
2
5
29
4
8
10
1
3
1
9
21
1
1
2
1
1
10
1
1
6
1
1
2
3
5
1
1
2
3
1
5
2
4
17
1
58
1
74
1
6
6
2
4
2
1
1
2
3
1
1
18
1
43
6
Добро пожаловать на сайт Dachasuper!
У нас есть много рецептов блюд, которые мы готовим на открытом воздухе и дома. Для удобства мы сделали быстрый поиск рецептов по группам и ингредиентам. Все рецепты размещены на нашем канале в YouTube. Приятного просмотра!
©2020 Dachasuper. Kitchen & Garden.
Privacy policy

Квашеные зеленые помидоры

Квашеные зеленые помидоры
2020-06-10
Заготовки на зиму
гвоздикадушистый перецзеленые помидорыукроплавровый листлистья хренаперец горошкомперец острыйсахарчеснок
(5)
Квашеные зеленые помидоры в банках получаются плотными, хрустящими, вкусными и приготовить их очень просто.

Ингредиенты на одну трехлитровую банку: помидоры зеленые – 2 кг, чеснок – 3-4 зубка, острый перчик, прец горошком черный и душистый – по 7-8 шт., бутон гвоздики – 4-5 шт., лавровый лист – 3-5 шт., сухой укроп – 1 столовая ложка или несколько зонтиков, корень или лист хрена, соль – 2 столовые ложки, сахар – 1 столовая ложка.

Специи и помидоры складываем в трехлитровую банку. Помидоры надрезать ножом в месте плодоножки.

Засыпать соль и сахар и залить горячей водой (70-80°С), чтобы процесс брожения пошел быстрее. Накрыть банку тканью или прикрыть крышкой и оставить в теплом месте, но чтобы на нее не попадали солнечные лучи.

Через 2-3 дня рассол помутнеет, начнется процесс квашения помидоров.

Еще через 7-10 дней брожение закончится, банки закрыть крышками и отправить на хранение в прохладное место – холодильник или погреб.

Квашеные зеленые помидоры готовы!

Приятного аппетита!

Все рецепты

Маринованные сладкие черри с овощами
06:52 Заготовки на зиму
Дачная кухня. Шайбы из кабачков с фаршем
04:41 Дачная кухняБлюда на мангале