Огурцы с крыжовником и красной смородиной - ароматная заготовка на зиму!

Для приготовления понадобятся: огурцы, крыжовник, красная смородина, листья хрена, черной смородины, вишни, зонтики укропа, лавровый лист, чеснок, гвоздика и перец горошком черный и душистый.

На дно банки положить зелень, чеснок и специи, затем плотно уложить огурцы и ягоды.

Залить кипятком на 15 минут, затем слить в кастрюлю, еще раз закипятить и снова залить на 15 минут.

После этого слить жидкость из банок в кастрюлю, добавить соль и сахар из расчета по 1 столовой ложки на литровую банку, если у вас 8 литровых банок, то надо положить 8 столовых ложек сахара и столько же ложек соли.

Маринад закипятить. В каждую банку влить по 1 столовой ложке 9 % уксуса на 1 литр объема и залить маринад.

Закатать банки, перевернуть, укутать до полного остывания.
Хранить в темном и прохладном месте.