Салат из краснокочанной капусты с вялеными томатами.

Ингредиенты:
- капуста краснокочанная,
- красный лук 1 шт.,
- огурец свежий 1 шт.,
- вяленые томаты,
- зелень,
- масло для заправки,
- соль,
- перец,
- лимон.

Тонко нарезать капусту, посолить, сбрызнуть соком лимона и хорошо помять руками. Порезать огурец полукольцами, лук мелко измельчить и добавить в салат. Вяленые томаты можно оставить целыми или порезать на кусочки и выложить на салат сверху. Поперчить, добавить зелень. По желанию в салат можно добавить сваренные в крутую перепелиные яйца, разрезав их вдоль пополам. Заправить растительным маслом или маслом из вяленых томатов.

Салат готов!

Приятного аппетита!