Главная ❭ Соте из баклажанов - просто и вкусно
×
2
5
6
37
1
41
6
2
2
4
1
9
4
3
7
62
2
3
2
8
4
1
9
1
2
2
1
25
4
×
2
8
4
2
4
1
6
3
12
15
2
1
3
25
2
6
1
4
3
9
3
3
2
12
1
1
1
4
1
13
10
2
11
1
4
4
15
2
4
1
3
2
2
2
3
1
5
1
2
1
1
1
13
3
4
37
1
1
1
1
6
1
17
1
1
3
1
1
3
6
4
1
30
1
2
12
3
4
1
1
7
4
2
1
1
1
1
1
6
5
1
1
19
2
3
1
1
1
20
1
2
3
1
2
33
1
35
7
1
1
9
7
5
6
2
1
4
3
1
2
1
1
6
1
1
5
3
1
1
1
2
48
1
3
1
1
2
1
10
34
1
3
7
4
1
5
4
26
1
8
1
2
1
1
2
1
2
16
21
39
1
3
1
69
17
7
1
6
1
1
3
2
42
1
3
3
72
2
5
13
80
3
1
12
3
3
1
2
2
9
1
3
3
3
2
8
2
2
2
2
1
2
5
29
4
8
10
1
3
1
9
21
1
1
2
1
1
10
1
1
6
1
1
2
3
5
1
1
2
3
1
5
2
4
17
1
58
1
74
1
6
6
2
4
2
1
1
2
3
1
1
18
1
43
6
Добро пожаловать на сайт Dachasuper!
У нас есть много рецептов блюд, которые мы готовим на открытом воздухе и дома. Для удобства мы сделали быстрый поиск рецептов по группам и ингредиентам. Все рецепты размещены на нашем канале в YouTube. Приятного просмотра!
©2020 Dachasuper. Kitchen & Garden.
Privacy policy

Соте из баклажанов - просто и вкусно

Соте из баклажанов - просто и вкусно
2020-06-10
Заготовки на зиму
баклажаныморковьуксус винныйперец острыйперец сладкийпомидоррепчатый лукрастительное маслосахарчеснок
(5)
Соте из баклажанов - просто и вкусно

Соте из баклажанов - простое и вкусное блюдо как в горячем так и в холодном виде.

Ингредиенты: баклажаны - 1,5 кг, помидоры - 1 кг, перец сладкий - 0,5 кг, морковь -2 шт., лук репчатый - 2 шт., острый перец - 1-2 стручка, чеснок - 5-6 зубчиков, растительное масло - 100 мл, уксус винный - 50 мл, соль 1 столовая ложка, сахар 2-3 столовые ложки.

Все овощи тщательно вымыть. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелкими кубиками и отправить в жаропрочную кастрюлю обжариваться в масле.

Сладкий перец почистить и порезать тонкими полосками.
Баклажаны очистить от шкурки и тоже нарезать полосками или ломтиками посолить и залить холодной водой.
Когда лук и морковь протушились или поджарились, выложить сладкий перец и баклажаны. Предварительно баклажаны откинуть на дуршлаг и отжать.

Тушить еще 15 -20 минут, сначала объем овощей будет очень большой, потом они будут готовиться в собственном соку.

Помидоры порезать кусочками и измельчить блендером до состояния пюре.

Когда овощи в кастрюле отдадут влагу, осядут и немного потушатся добавить к ним томатное пюре, посолить, положить лавровый лист и перец горошком.

Тушить еще минут 15, затем добавить измельченный чеснок, острый перец, сахар и уксус.

Соль и сахар добавлять осторожно, обязательно пробовать на вкус.

Оставляет на огне еще минут на 10, крышкой можно не накрывать чтобы выпарилась лишняя вода.

Соте из баклажанов разложить по банкам и герметично закрыть.

Приятного просмотра!

Все рецепты

Маринованные сладкие черри с овощами
06:52 Заготовки на зиму
Дачная кухня. Шайбы из кабачков с фаршем
04:41 Дачная кухняБлюда на мангале