Главная ❭ Три соуса с перцем Хабанеро
×
(2)
(5)
(9)
(39)
(1)
(49)
(6)
(2)
(2)
(6)
(1)
(11)
(4)
(3)
(8)
(65)
(2)
(3)
(2)
(8)
(4)
(1)
(9)
(1)
(2)
(2)
(1)
(26)
(4)
×
(2)
(8)
(4)
(2)
(4)
(1)
(6)
(3)
(12)
(16)
(2)
(1)
(4)
(28)
(2)
(8)
(1)
(5)
(3)
(12)
(3)
(3)
(2)
(15)
(1)
(1)
(1)
(4)
(2)
(13)
(10)
(2)
(11)
(1)
(4)
(5)
(16)
(1)
(2)
(4)
(1)
(3)
(2)
(2)
(2)
(4)
(1)
(6)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(1)
(14)
(1)
(3)
(5)
(41)
(2)
(1)
(1)
(1)
(7)
(1)
(19)
(1)
(1)
(3)
(1)
(2)
(4)
(7)
(4)
(1)
(32)
(1)
(2)
(1)
(15)
(3)
(4)
(1)
(1)
(1)
(7)
(4)
(2)
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(10)
(7)
(1)
(1)
(1)
(22)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(22)
(1)
(2)
(3)
(1)
(2)
(36)
(1)
(38)
(8)
(2)
(2)
(10)
(7)
(6)
(7)
(1)
(2)
(1)
(4)
(3)
(1)
(2)
(1)
(1)
(7)
(1)
(1)
(6)
(4)
(1)
(1)
(1)
(2)
(54)
(1)
(3)
(1)
(1)
(2)
(1)
(10)
(35)
(1)
(3)
(7)
(4)
(1)
(5)
(4)
(30)
(1)
(8)
(3)
(2)
(1)
(1)
(2)
(1)
(2)
(17)
(24)
(47)
(1)
(3)
(1)
(75)
(21)
(7)
(1)
(6)
(1)
(1)
(3)
(2)
(48)
(1)
(3)
(1)
(3)
(84)
(2)
(5)
(15)
(88)
(3)
(1)
(12)
(3)
(3)
(1)
(2)
(2)
(13)
(2)
(3)
(3)
(3)
(2)
(8)
(2)
(2)
(3)
(2)
(1)
(7)
(1)
(32)
(4)
(9)
(10)
(2)
(3)
(2)
(9)
(24)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(12)
(1)
(1)
(8)
(1)
(1)
(2)
(3)
(5)
(1)
(1)
(2)
(4)
(1)
(6)
(2)
(4)
(18)
(1)
(66)
(1)
(82)
(1)
(7)
(7)
(2)
(4)
(2)
(1)
(1)
(1)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(21)
(1)
(47)
(7)
Добро пожаловать на сайт Dachasuper!
У нас есть много рецептов блюд, которые мы готовим на открытом воздухе и дома. Для удобства мы сделали быстрый поиск рецептов по группам и ингредиентам. Все рецепты размещены на нашем канале в YouTube. Приятного просмотра!
©2020 Dachasuper. Kitchen & Garden.
Privacy policy

Три соуса с перцем Хабанеро

Перец Хабанеро – самый острый перец в мире. Чистить его нужно в перчатках и маске. Острота такая сильная, что текут слезы.

Острый тропический соус с манго

Ингредиенты: 2-3 стручка перца хабанеро, 1 манго, 1 яблоко, 1 айва, 1 головка репчатого лука, 4 зубчика чеснока 1 столовая ложка меда, 1-2 столовых ложки яблочного уксуса и сок половинки лимона, 50-100 мл воды (по необходимости), чайная ложка тертого имбиря, кардамон, соль. 

Нарезаем перец, манго, яблоко, айву, лук чеснок и измельчаем с помощью блендера.

Смесь выкладываем в сотейник, добавляем воду, потому что получается очень густая консистенция и прогреваем 10-15 минут. При нагревании острота немного уменьшится. Добавляем мед, соль, кардамон, имбирь, еще раз доводим до кипения и разливаем по баночкам.

Можно протереть через сито или еще раз измельчить блендером.

Соус подается  к мясу. Вкус сладко острый. Сначала сладость фруктов, потом жгучесть перца.

Соус к мясу «Жгучий апельсин»

Ингредиенты: перец хабанеро, 2 апельсина, сок 1 лимона, сахар, соль, вода (по необходимости).

Апельсины обдать кипятком, разрезать на дольки, удалить косточки. Измельчить перец. Апельсин и перец перебить блендером до пюреобразного состояния, добавить лимонный сок и переложить в сотейник. Добавить немного сахара и соли. Проварить на медленном огне 10-15 минут постоянно помешивая. Затем разлить по стерильным баночкам. 

Острый кисло-сладкий соус «Жгучий апельсин» идеально дополнит сочный стейк из свинины, приготовленной на гриле.

Острый соус из запеченных овощей с хабанеро

Ингредиенты: 3-4 перца хабанеро, 5 сладких перцев, 5-7 томатов, 3-4 зубчика чеснока, 1-2 столовые ложки яблочного уксуса, молотый белый перец, сахар и соль — по вкусу

В духовке запекаем перцы и томаты. Очищаем остывшие овощи от кожуры. Измельчаем блендером все ингредиенты и выкладываем в сотейник. Увариваем до загустения, добавляем уксус сахар и соль. Можно еще раз взбить блендером для получения однородной массы.  Раскладываем по стерильным баночкам. 

Универсальный острый соус подойдет к любому мясу

Любой острый перец подойдет для приготовления этих соусов!

Приятного аппетита!
2020-05-25
Соус к мясуСоусы, кремы
айваапельсинбелый перецимбирькардамонлимонмангомедуксус яблочныйперец сладкийперец хабанеропомидоррепчатый луксахарчеснокяблоки

Все рецепты