Вяленые сливы. Способы хранения.
Вяленые сливы приготовить очень просто.
Для приготовления вкуснейшего сладкого лакомства подойдут сливы любого сорта, главное чтобы хорошо отделялась косточка и они были не очень мягкими. По вкусу такая вяленая слива напоминает изюм и чернослив одновременно, очень вкусно просто так вместо конфет и в выпечке.

Ингредиенты
• сливы
• корица
• ванильный сахар

‣ Сливы помыть, разрезать на половинки и удалить из плодов косточки.
‣ Выложить половинки слив на противень или сушилку.
‣ Выдерживаем сливы до тех пор, пока они не подсохнут, но при этом останутся эластичными, но не мягкими.
‣ Готовые вяленые сливы сложить в чистые и сухие стеклянные банки, пересыпать ванильным сахаром, добавить палочку корицы или в мешочки из бумаги или ткани и отправить на хранение, как и сушеный виноград в сухое и темное место.