Заготовка зеленого лука на зиму
Заготовка зеленого лука на зиму - Рецепт приготовления ▼ ▲
Заготовка зеленого лука на зиму
Весна и лето - сезон витаминной зелени. Сейчас можно заготовить витамины на зиму.
Зеленый лук можно заготовить разными способами: посушить, заморозить или засолить.
Сегодня буду замораживать лук нескольких сортов:
• лук-шалот,
• шнитт-лук и перья многоярусного лука.
Приготовление:
‣ Перья лука хорошо помыть и просушить.
‣ Нарезать на кусочки по 5 мм.
‣ Сложить миску и добавить щепотку соли.
‣ Разложить лук в пакеты для замораживания и хранить в морозильной камере.
Замороженный зеленый лук можно использовать в различных блюдах.