Главная ❭ Заморозка листовых овощей
×
2
5
6
38
1
42
6
2
2
4
1
9
4
3
7
62
2
3
2
8
4
1
9
1
2
2
1
26
4
×
2
8
4
2
4
1
6
3
12
15
2
1
3
25
2
6
1
4
3
9
3
3
2
12
1
1
1
4
1
13
10
2
11
1
4
4
15
2
4
1
3
2
2
2
3
1
5
1
2
1
1
1
13
3
4
38
1
1
1
1
6
1
17
1
1
3
1
1
3
6
4
1
30
1
2
12
3
4
1
1
7
4
2
1
1
1
1
1
7
6
1
1
19
2
3
1
1
1
20
1
2
3
1
2
33
1
35
7
1
1
9
7
5
6
2
1
4
3
1
2
1
1
6
1
1
5
3
1
1
1
2
48
1
3
1
1
2
1
10
34
1
3
7
4
1
5
4
27
1
8
1
2
1
1
2
1
2
16
21
40
1
3
1
71
17
7
1
6
1
1
3
2
43
1
3
1
3
74
2
5
13
81
3
1
12
3
3
1
2
2
9
1
3
3
3
2
8
2
2
2
2
1
2
5
30
4
8
10
1
3
1
9
21
1
1
2
1
1
10
1
1
6
1
1
2
3
5
1
1
2
3
1
5
2
4
17
1
59
1
75
1
6
6
2
4
2
1
1
2
3
1
1
19
1
43
6
Добро пожаловать на сайт Dachasuper!
У нас есть много рецептов блюд, которые мы готовим на открытом воздухе и дома. Для удобства мы сделали быстрый поиск рецептов по группам и ингредиентам. Все рецепты размещены на нашем канале в YouTube. Приятного просмотра!
©2020 Dachasuper. Kitchen & Garden.
Privacy policy

Заморозка листовых овощей

Заморозка листовых овощей
2020-05-25
Заготовки на зиму
мангольд
(5)
Заморозка листовых овощей. Мангольд (листовая свекла) и кале (листовая капуста) – полезные и вкусные овощи.

Свежий мангольд в большинстве рецептов может заменить капусту, шпинат, салат.

Однако в свежем виде мангольд и листовая капуста  хранятся недолго и их можно заготовить на зиму.

Правильная заморозка позволяет сохранить все полезные вещества.

В первую очередь, необходимо чтобы листовые овощи были свежими, без повреждений и болезней. Листья должны быть упругие и сочные насыщенного цвета. Перед заморозкой листья тщательно промыть, просушить и произвольно нарезать. Замораживать листья можно целиком, чтобы использовать вместо капусты для приготовления голубцов.

Листья можно слегка проварить в кипящей воде (бланшировать).

Листовая овощи подходят для консервации, их можно засушить и добавлять в блюда, как приправу, но лучшим способом считается заморозка.

Подготовленные листья нужно разделить на порции, поместить в полиэтиленовые пакеты или специальные лотки и отправить в морозильную камеру.

В замороженном виде овощи не теряют питательных и вкусовых качеств. Хранить в замороженном виде можно до нового урожая!

Приятного аппетита!

Все рецепты

Пряный домашний кетчуп на зиму
08:02 Заготовки на зиму
Рыжики в сметане
08:41 Дачная кухняБлюда на мангале
Маринованные сладкие черри с овощами
06:52 Заготовки на зиму