Главная ❭ Cборная мясная солянка по-домашнему
×
(2)
(5)
(9)
(39)
(1)
(49)
(6)
(2)
(2)
(6)
(1)
(11)
(4)
(3)
(8)
(65)
(2)
(3)
(2)
(8)
(4)
(1)
(9)
(1)
(2)
(2)
(1)
(26)
(4)
×
(2)
(8)
(4)
(2)
(4)
(1)
(6)
(3)
(12)
(16)
(2)
(1)
(4)
(28)
(2)
(8)
(1)
(5)
(3)
(12)
(3)
(3)
(2)
(15)
(1)
(1)
(1)
(4)
(2)
(13)
(10)
(2)
(11)
(1)
(4)
(5)
(16)
(1)
(2)
(4)
(1)
(3)
(2)
(2)
(2)
(4)
(1)
(6)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(1)
(14)
(1)
(3)
(5)
(41)
(2)
(1)
(1)
(1)
(7)
(1)
(19)
(1)
(1)
(3)
(1)
(2)
(4)
(7)
(4)
(1)
(32)
(1)
(2)
(1)
(15)
(3)
(4)
(1)
(1)
(1)
(7)
(4)
(2)
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(10)
(7)
(1)
(1)
(1)
(22)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(22)
(1)
(2)
(3)
(1)
(2)
(36)
(1)
(38)
(8)
(2)
(2)
(10)
(7)
(6)
(7)
(1)
(2)
(1)
(4)
(3)
(1)
(2)
(1)
(1)
(7)
(1)
(1)
(6)
(4)
(1)
(1)
(1)
(2)
(54)
(1)
(3)
(1)
(1)
(2)
(1)
(10)
(35)
(1)
(3)
(7)
(4)
(1)
(5)
(4)
(30)
(1)
(8)
(3)
(2)
(1)
(1)
(2)
(1)
(2)
(17)
(24)
(47)
(1)
(3)
(1)
(75)
(21)
(7)
(1)
(6)
(1)
(1)
(3)
(2)
(48)
(1)
(3)
(1)
(3)
(84)
(2)
(5)
(15)
(88)
(3)
(1)
(12)
(3)
(3)
(1)
(2)
(2)
(13)
(2)
(3)
(3)
(3)
(2)
(8)
(2)
(2)
(3)
(2)
(1)
(7)
(1)
(32)
(4)
(9)
(10)
(2)
(3)
(2)
(9)
(24)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(12)
(1)
(1)
(8)
(1)
(1)
(2)
(3)
(5)
(1)
(1)
(2)
(4)
(1)
(6)
(2)
(4)
(18)
(1)
(66)
(1)
(82)
(1)
(7)
(7)
(2)
(4)
(2)
(1)
(1)
(1)
(2)
(3)
(1)
(1)
(1)
(21)
(1)
(47)
(7)
Добро пожаловать на сайт Dachasuper!
У нас есть много рецептов блюд, которые мы готовим на открытом воздухе и дома. Для удобства мы сделали быстрый поиск рецептов по группам и ингредиентам. Все рецепты размещены на нашем канале в YouTube. Приятного просмотра!
©2021 Dachasuper. Kitchen & Garden.
Privacy policy

Cборная мясная солянка по-домашнему

Cборная мясная солянка по-домашнему. Ингредиенты: копченые свиные ребра 500-700 г, копченые куриные спинки 2 шт., куриные голени 2-3 шт., кусочек говядины или телятины 200 г, охотничьи колбаски 150 - 200 г., картофель 5-6 штук, лук репчатый 1 шт., морковь 1 шт., соленые огурцы 3-4 шт. или заправка для рассольника/солянки, оливки, томатный соус 150-200 г. или томатная паста, зелень, соль, перец, лимон, сметана.

Бульон на 2,5 литра воды: 1 луковица, 1 морковь, 2 лавровых листа, черный перец горошком, соль.

Сначала варим 2 бульона из копченого мяса и отдельно бульон из куриных голеней с добавлением моркови, лука, лаврового листа. На это нам понадобится 1,5-2 часа. Варю отдельно два вида мяса, чтобы курица куриное мясо не натянуло копченый вкус и куриный бульон потом можно использовать для других блюд.

Солянку будем варить на бульоне из копченостей в 4-литровой кастрюле

Готовый бульон процеживаем, мясо отделяем от костей.

Картофель и морковку нарезаем кубиками и опускаем в кипящий бульон. Варим до готовности картошки. Добавляем заправку для рассольника или соленые огурцы, которые предварительно надоо протушить на сковородке в небольшом количестве бульона. Доводим до кипения, добавляем томат или томатный соус.

Когда закипит содержимое кастрюли добавляем нарезанное кубиками мясо и охотничьи колбаски. Варим еще минут 10-15. Добавляем мелко нарезанный лук, зелень, соль и специи по вкусу. Накрываем крышкой и даем настояться 30 минут.

Теперь можно снимать пробу. В тарелку кладем дольку лимона, 3-4 оливки и ложку сметаны.

Сборная солянка готова!

Приятного аппетита!
2020-05-25
Мастер суп
зеленькартофелькопченые куриные спинкикопченые свиные ребракуриные голениохотничьи колбаскиморковьоливкиперец черный молотыйрепчатый луксметанасоленые огурцытоматный соусговядина

Все рецепты